Maidoton banaanijäätelö

 

Sofia pyysi eilen aamulla, että saisivatko he välipalaksi banaanijäätelöä. Meillä oli sopivasti aineksia kotona, joten lupasin tehdä! Pilkoin siis pakastepussiin kaksi banaania ja laitoin pakkaseen. Iltapäivällä sitten tehtiin jätskiä. 🙂

 

 

Ohjeen olen joskus bongannut Pirkka -lehdestä muistaakseni ja se on ihan idioottihelppo ja nopea kunhan vain on jäädyttänyt banaanit ajoissa! Tosiaan jäiset banaaniviipaleet blenderiin ja sekaan soija- tai mantelijuomaa. Siinä sitten surruutellaan aikansa ja valmista on. Annoin jäisten banaaniviipaleiden sulaa hetken huoneenlämmössä ennen kuin aloin hommiin.

Nestettä kannattaa lisäillä banaanien joukkoon pikkuhiljaa niin näkee milloin alkaa olla valmista. Me käytettiin Alpron Kookos-Mantelijuomaa, jota me käytetään myös aamusmoothieissa ja se sopi jätskiin ihan täydellisesti! Lisäsin joukkoon myös toissapäiväisestä banaanikakkuleivonnasta yli jääneen kookoskerman lopun ja se toi jäätelöön lisää kermaisuutta ja kookoksen makua.

 

 

Kannattaa kokeilla! Meillä jätski maistuu minun lisäkseni myös lapsille ja pääkokille. :)

 

-R

Blogia voit seurata myös Facebookissa, Instagramissa (@kotikumpulassablogi) ja Bloglovin’ssa. :)