Koti Kumpulassa

3.1.2016 riika v.

Blinit uusilla täytteillä

Eilen illalla syötiin blinejä ihan uusilla täytteillä. Tai päällisillä, miten se nyt pitäisi sanoa? Yleensä meillä on ollut tarjolla smetanaa, graavi- ja savulohta, tilliä, mätiä, sipulia, suolaa, pippuria ja voisulaa. Tykätään blineistä tosi paljon ja niitä tuleekin aina silloin tällöin syötyä ja kerralla tietysti överiksi asti!

Tällä kerralla täytteenä oli kuitenkin marinoituja jättikatkaravun pyrstöjä, mangosalsaa, smetanaa, avocadotahnaa, etikkakurkkuja, marinoitua punasipulia ja suolakurkkua. Blinitaikinaohje oli suoraan Myllyn Paras -tattarijauhopussin kyljestä.

Ravut paistumassa

Mä tein lautasellani kahdenlaisia blinejä. Toiseen laitoin smetanaa ja avocadotahnaa, rapuja, sitruunamehua, mangosalsaa ja punasipulia. Tosi hyvää ja ihanan raikasta! Täytteet sopi tosi hyvin blinilättyjen kanssa vaikka ei ollutkaan ihan meidän perinteistä bliniversiota lähellä.

Rapuversio

Rapumarinadissa oli chiliä, hunajaa, valkosipulia, korianteria, suolaa, ölyä sekä sitruunamehua ja mangosalsassa taas oli mangon lisäksiä chiliä, sipulia, korianteria, öljyä ja suolaa. Molemmat on kyllä tosi herkullisia! Söin loppujen lopuksi blineistäni yli jääneet mangosalsat smetanan ja avocadotahnan kanssa. Tahnasta tai dipistä kirjoittelinkin jo aiemmin ja siihen tosiaan tulee avicadoa, smetanaa, sitruunamehua ja suolaa.

Kurkkuversio

Toiseen versioon laitoin smetanaa, avocadotahnaa, suolakurkkuja, punasipulia ja etikkakurkkuja. Tosi hyvää sekin ja vähän ehkä lähempänä meidän perinteisiä blinejä. Itse söin yhteensä neljä bliniä, kaksi molempia versioita ja muutama olisi vielä mennyt lisää vaikka nälkä ei kyllä jäänyt neljänkään jälkeen! Loput olisivat menneet vaan himoon. 😉

-R

Avainsanat: #avocadodippi, #avocadotahna, #blinit, #chili, #etikkakurkut, #illallinen, #jättikatkaravunpyrstöt, #korianteri, #mangosalsa, #marinoitu punasipuli, #smetana, #suolakurkut, #valkosipuli

Suhteet Ruoka ja juoma Oma elämä Mieli

2.1.2016 riika v.

Vuoden ekat päivät – shoppailua ja herkuttelua

Vuoden ensimmäiset päivät ovat alkaneet melko mukavissa merkeissä. Eilen aamupäivällä Topi ja lapset lähtivät mökille saunomaan ja mä tein sillä välin joogan, laittelin tiskejä, pyykkejä ja koitin vähän järjestellä paikkoja. Iltapäivällä Topin veli tuli puolisonsa kanssa syömään kun Topi oli kokkaillut burgereita. Lapset olivat innoissaan kun oli seuraa ja burgerit oli ihan loistavia! 🙂

Joogan osalta vuorossa oli 45 minuutin Vinyasa Flow. Yoogaialla tunnin ohjasi ehdoton lempparini Greta Lai ja tunti oli tason 3 tunti, joten mukaan mahtui haastaviakin asanoita ja variaatioita. Koitin muuten ihan ensimmäistä kertaa Funky Crow Posea!

Funky Crow Pose

Illalla vietettiin leffailtaa ja tehtiin popcorneja kun Aleksanteri oli jo mennyt nukkumaan. Sofia tykkää leffailloista kun saa valvoa vähän pidempään ja herkutella peiton alla äitin ja isin kanssa! Eilen illan elokuva oli Ihmeperhe, joka oli välillä vähän liiankin pelottava, vaikkei neiti tietenkään sitä myöntänyt, mutta kädet silmillä taisivat paljastaa, että vähän jännitti. 😉

Tänään aamulla Sofia nukkui poikkeuksellisesti melkein puoli kymmeneen! Neiti kömpi yläkertaan hyväntuulisena ja mietittiin päivän ohjelmaa. Mulla olisi ollut vaihtoehtona alakerran pukeutumistilan järjestelyä sisältäen mm. vaatteiden läpikäyntiä ja parin muuttolaatikon purkamista, mutta Topin shoppailu-ruokailu-ehdotus veti pidemmän korren.

Lähdettiin siis kaupungille ja kierrettiin Koskarissa muutama kauppa. Sofian kanssa ostettiin uudet talvisaappaat ja Topi taisi ostaa itselleen paidan. Shoppailukierroksen jälkeen käytiin Hullussa Porossa syömässä ja jätskillä.

Lapset söivät lihapullat

Minä söin leivitetyn häränfilepihvin, jossa oli alunperin tuo sienisalaatti ihanassa pienessä kuksassa, mutta se pääsi heti parempiin käsiin

Kuksa paremmissa käsissä

Topi söi myös lihapullat, aikuisten koossa tosin

Lapset söivät jälkkäriksi vaniljajätskiä ja kinuskikastiketta. Me tyydyimme Topin kanssa kahviin!

Tänään on kyllä ollut harvinaisen kaunis pakkaspäivä ja aurinkokin on paistanut!

Naisväen ostokset

Meitsin talvisaappaat sovituksessa. Ihan perus, mutta vaikuttavat melko lämpimiltä!

Nyt odotellaan, että sauna lämpiää ja mennään piharakennukseen saunomaan. Meillä lapset rakastaa saunoa ja kylpeä. Luttaavat samassa pienessä ammeessa saunassa ja Aleksanterin kuullen ei edes voi sanoa sanaa ”sauna” tai ”kylpy” kun pikkupoika alkaa samantien riisua vaatteita. Kaikki on parasta olla valmiina ennen kuin asiasta mainitsee! 😉

Illalla muuten syödään blinejä. Nam! 🙂

-Riika

Avainsanat: #funky crow pose, #häränfile, #Hullu Poro Tampere, #jooga, #Koskikeskus, #Kotapihvi, #kotitreeni, #lapset, #leffailta, #lihapullat, #lounas, #ostokset, #talvisaappaat, #uusivuosi, #Yoogaia

Muoti Liikunta Lasten tyyli Trendit