Tag: ruoka

    Varma merkki siitä, että olen vihdoin päässyt arkirytmiin on se, että viihdyn keittiössä. Ruoanlaitosta on tullut eräänlainen meditatiivinen hetki ja tärkeä osa päivää, jota odotan innolla. Olen aina pitänyt ruoanlaitosta ja olen oppinut isältäni (joka on ammatiltaan kokki) olemaan luova keittiössä. Harvemmin käytän mittalusikoita tai noudatan reseptiikkaa, joskus onnistun ja joskus taas yritän […]

    Tällä viikolla on tullut vedettyä tavallista enemmän smoothieita, kun poikaystävä yllätti ja osti pakkasen täyteen hedelmiä ja marjoja. Viikon paras resepti oli tämä vadelma-lakritsi-smoothie. Se sopii hyvin välipalaksi tai vaikkapa jälkkäriksi kulhossa tarjoiltuna. Makucombo toimii täydellisesti myös jäätelöissä, joten miksi ei myös smoothieissa. Pidemittä puheitta vadelma + laku = täydellinen pari.    Vadelma-lakritsi-smoothie […]

      Pidän hurjan paljon uusiin ihmisiin tutustumisesta. Sitä ei ikinä tiedä kenet tapaa ja parhaat illalliskutsut (tai lounas) ovat sellaisia, joista jää jotain muutakin käteen kuin täysi maha – nimittäin uusia tuttavuuksia.  Pääsen työni puolesta mielenkiintoisille pressilounaille ja illalliskutsuille. Osa ovat plaseerattuja ja osa eivät. Luonnollisesti silloin, kun paikat saa itse valita, hakeudun […]

    Festareiden jälkeinen elämä on ollut haastavaa, etenkin kun oli juuri päässyt vauhtiin ja kesän makuun! Syksy lähti viime viikolla toden teolla käyntiin, joten mikäs sen ihanampi tapa viettää iltoja, kuin pikku hemmottelujen parissa. Idea itsetehtyyn sorbet-jäätelöön lähti näistä Vichyn ihanan tuoksuisista suihkugeelistä ja vartalovoiteesta.   Mansikka-mango sorbet 300 g pakastemangoja  kourallinen pakastemansikoita 2 […]

  Oheinen Buddha bowl on täydellinen ruoka loppukesään! Siinä on häivähdys kesää, mutta lämmin bataatti ja punalehtikaali tuovat jo vähän syksyistä fiilistä. Buddha bowlin voi rakentaa oikeastaan mistä vaan kasviksista ja henkilökohtaisesti rakastan syödä kaikkia värejä. Mitä enemmän värejä ruuassa, sitä parempi! Olen myös löytänyt uuden lempilisukkeen: paahdetut kikherneet! Toimii tässä mielettömän hyvin baataatin ja […]

    Herkulliset nice creamit ovat tässä parissa vuodessa vallanneet interwebin ja tämän kesän ykkössoftis syntyy oman maan mustikoista ja muun maan kardemummasta. Klassikko yhdistelmä. Mustikat ovat appivanhempien kesämökiltä, jotka pakastin jätskin toivossa ja lopputuloksesta tuli niinkin hyvä, että tämä terveellisempi herkku maistui myös miehelleni. Vaikka rakastankin Ben & Jerry’sin ja 3 Kaverin Jäätelöitä, niin valitettavasti mahani on eri mieltä. Kyseinen […]

  Siivoilin kovalevyäni ja löysin tämän ruokakuvan, jota en ole tänne Lilyyn ikinä postannut. Harvemmin lämpiminä päivinä tekee mieli keittoa, mutta oheinen pinaattikeitto on poikkeuksellisen raikas ja kevyt! Kaiken lisäksi se syntyy hyvin vaivattomasti; keittoon tulee kolme eri ainesosaa ja mausteena vähän yrttisuolaa. Ohje sopii hyvin vegeille ja sen voi myös nauttia raakana.   Raikas pinaattikeitto […]

    Tein kolmisen vuotta sitten ensimmäisen chiavanukkaani ja kertaheitolla se tuli jäädäkseen. Tähän herkkuun löytyy tsiljoonia variaatioita, ettei kyllästymistä ole vielä tapahtunut. Perus vanukas syntyy helposti kaura- tai mantelimaidolla, mutta lähiaikoina olen kantanut kotiin yhä enemmän kookosmaitojuomaa, josta tämäkin chiavanukas on tehty. Päälle voi heittää, mitä nyt kaapista sattuu kulloinkin löytymään ja parasta just nyt […]

    Vanhan Kauppahallin merenrantaterde on the place to be kesäperjantaisin. Hyvää musaa, Stadin parhaat burgerit ja Akuuttia. Täydellinen combo! Tänne kannattaa suunnata hyvällä seuralla after workeille, enkä oikeastaan keksi parempaa tapaa viikonlopun aloitukseen. Harvoin saa niin hyvää vegeburgeria mistään, mutta Storyn hampparit toimittaa aina! Kesän akuutein uutuusviini on Akuutti Riesling, jota saa toistaiseksi vain Hip Hop & Burgersista sekä Alkon tilausvalikoimasta. Viini […]

  Nyhtökauraa! Kavereiden kesken nyhtis. Testasin eilen ensimmäistä kertaa, kun Anton&Antonin ystävällinen Facebook-mainos muistutti nyhtökauran olemassaolosta. Nyhtis-hype on käynyt kuumana ja olenkin jo jonkin aikaa kuolannut Petran blogissa tätä reseptiä. Eilen ostoskoriin päätyi kuitenkin kaikkea muuta, kuin mitä piti – mutta hyvä niin, sillä nyhtiksestä ja mangosalsasta tulikin uudet bestikset! Nyhtis muistuttaa ulkoisesti hyvin paljon kebabia […]