Aurinkoa lasissa: mangosmoothie

On saattanut käydä ilmi, että tykkään smoothieista. Ainakin niitä on näkynyt täällä blogin puolella viime aikoina melkeinpä kerran viikossa. Mutta minkäs teet, ne vaan ovat niin hyviä! Ja tietysti helppoja ja nopeita valmistaa. Tällä kertaa vaihteeksi hedelmäinen versio. 

Alla olevalla ohjeella smoothie jää jälleen aika jäykäksi, ja jos käytät jäistä mangoa ja mansikoita, tulee koostumuksesta melkein… jäädykemäinen. Siis ihana! Maaliskuun herkkupaaston jatkuessa olen jo useaan otteeseen kaivannut jotain korvikkeita sokerisille herkuille. Vaikka periaatteessa olenkin sitä mieltä, että omena ei ole sama asia kuin suklaa, eikä smoothie ole sama asia kuin jäätelö, niin tässä päästään jo aika lähelle.

Aurinkoinen mangosmoothie, 2 reilua annosta

• 1 prk maustamatonta rahkaa
• 1,5 dl maitoa
• 2,5 dl mansikoita
• 200 g mangopaloja
• päälle: mangopaloja, kookoshiutaleita

Eräänä aurinkoisena iltapäivänä tämä esiteltiin vaativalle raadille, kahdelle äidille ja kahdelle pienelle tytölle ensimmäisen ikävuoden molemmin puolin. Maistui mainiosti koko porukalle!