Lusikoitava mustaherukka-ananas -smoothie

Parhaat jutut syntyvät joskus vähän vahingossa, niin myös tämä smoothie. Pakastemarjat olivat vähissä, pakkasessa oli pelkkää mustaherukkaa, joten päädyin yhdistämään sen ananaksen kanssa. Ja mikä makupari! Etelmän hetelmä ja pohjoisen pieni voimanpesä sopivatkin huippuhyvin yhteen. Ehkä joku on keksinyt tämän jo aiemmin, minä vasta nyt.

Omat smoothieni tuppaavat jäämään usein aika jäykiksi, myös tällä ohjeella smoothiesta tulee lusikoitava, ei juotava. Onneksi Terveelliset Herkut -blogi kertoi, että syötävät smoothiet ovat seuraava iso ruokatrendi! Olenkin siis vain edellä aikaani. (Ihan huippuhyvä blogi muuten, kannattaa tutustua jos kaipaa ruokainspiraatiota.)

Päälle lappamani kookos- ja mantelirouhe antoivat mukavasti purutuntumaa, lisäksi kookos sopi ananaksen ja mustaherukan liittoon kuin nakutettu.

Lusikoitava mustaherukka-ananas -smoothie

1 annos

• 1,5 dl mustaherukoita
• 1 tlk ananasta (tai tuoretta ananasta)
• 1,5 dl maustamatonta jogurttia
• 1 rkl chia-siemeniä
• päälle kookoshiutaleita ja mantelirouhetta, mustaherukoita