Tag: Reseptit

Kesä ja juhlat kuuluvat erottamattomasti yhteen. Ainakin omassa lähipiirissäni, jossa juhlistamme keskikesän juhlan lisäksi erinäisiä nimipäiviä, syntymäpäiviä sekä minun ja miehen hääpäivää kesäkuukausien aikana.  Jotain on kiva aina laittaa tarjolle, mutta en todellakaan ole mikään armoitettu leipuri, joten sen on oltava jotain aika yksinkertaista – mieluiten sellaista, jossa on melkeinpä mahdotonta epäonnistua! Näissä puitteissa ihastuin […]

Ah, miten lämpimistä ja aurinkoisista alkukesän päivistä ollaankaan saatu nauttia. Viime kesän hitaan käynnistymisen jälkeen (muistan edelleen aivan liian elävästi kuinka tyttö käytti vielä kesäkuussa talvihaalaria…) tämä kunnon kesä tuntuu aivan luksukselta.  Aurinko on tehnyt tehtävänsä myös lämmittäessään satavuotiaan kotitalomme paksuja kiviseiniä, ja tunnelma sisätiloissa on ollut aika-ajoin hikinen. Virkistystä on siis kaivattu niin tytön […]

Olen viimeisen kuukauden ajan pysytellyt visusti erossa ylimääräisistä sokerisista herkuista (muutamaa poikkeusta lukuunottamatta…). Viime sunnuntaina vietetylle tyttöjen brunssille minua pyydettiin tuomaan jotain makeaa, joten päätin kokeilla jotain vähän terveellisempää herkkua. Nopean googlailun lopputuloksena päädyin ihanalta kuulostaviin raaka-”Snickerseihin”, joita hehkutettiin useammassakin paikassa. En todellakaan ole mikään mestarikokki, joten halusin mahdollisimman yksinkertaisen reseptin. Reseptin helppoudesta huolimatta olin […]

Meillä on pakastin vielä täynnä viime kesän mansikoita (mökin pakastin siis, kotipakastimen sisältöä kohtasi ennenaikainen kato kun eräs nimeltämainitsematon unohti pakastimen oven auki koko päiväksi, kröhöm), ja minnekäs muualle niitä saisi helpommin upotettua kuin makoisiin smoothieihin. Tykkään smoothieistani kaikista eniten kirpeänä, joten usein suosin marjasekoitusta jossa on mukana esimerkiksi mustaherukoita. Mutta kyllä mansikallakin saa aikaan […]

Kuluneen syksyn aikana punajuuri on ollut kirkkain nouseva tähti juuresten short listallani. Kaikki alkoi ehkä tästä kokeilevasta punajuurimehuepisodista Midnight Runin alla elokuussa, kun tutustuin tarkemmin punajuuren terveysvaikutuksiin. Yhtäkkiä punainen mukula lakkasi olemasta vain valkoista paitapuseroa uhkaava lisuke työpaikkaruokalan salaattibaarissa, ja oivalsin sen olevan varsinainen terveyseväs. Punajuuri sisältää kosolti kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja – kuten tietysti […]

Syystalven pimeisiin iltoihin täydellisesti sopiva keitto on mausteinen ja samettisen pehmeä linssi-kookos -sosekeitto. Ainesosalista saattaa näyttää pitkältä (ainakin kaltaiseni kotitalouslaiskimuksen silmin), mutta helppo keitto valmistuu oikeasti käden käänteessä. Meillä on aina linssejä ruokakaapissa (vaikka mieheni ei sitä ehkä tiedäkään) – kuivattuina ne säilyvät pitkään, ja linssiruoat ovat todella herkullisia! Proteiinipitoisuutensa vuoksi ne ovat myös hyvä korvike […]

Kylmentyvät säät ja lämmitetty sisäilma tuppaavat kuivattamaan muutoin ei-erityisen-kuivaa ihoani, ja juuri nyt eletään niitä hetkiä, kun sen alkaa taas huomata. Vuodenajan vaihtuessa vaihdan tietysti kasvo- ja vartalovoiteeni täyteläisempiin versioihin, mutta lisään hyvien rasvojen saantia myös sisäisesti kiinnittämällä erityistä huomiota niiden määrään ruokavaliossani päivittäin. Minulle toimivia konsteja lisätä pehmeiden rasvahappojen määrää ruokavaliossa ovat mm. oliiviöljyn […]

Töihin paluun jälkeen olen huomannut, että arkiaamuina ei todellakaan ole aikaa mihinkään ylimääräiseen. Kiirettä helpottamaan nappasin loistoidean Soppa365:stä jo jokin aika sitten: valmiit smoothieskoitukset pakkaseen. Ideana on heittää pakastepussiin kaikki yhteen smoothieannokseen (tai kahteen, jos valmistat kaksi kerrallaan) tarvittavat ainekset nestettä lukuunottamatta. Aamulla on kätevää napata pussi pakkasesta ja surauttaa sisältö sopivan nesteen kanssa tehosekoittimessa […]

Olen Lähi-Idän keittiön makujen suuri ystävä, mutta vasta viime viikonloppuna tein falafelejä ensimmäistä kertaa kotikeittiössä ihan omin kätösin. Olin yllättynyt siitä, miten helppoa ja nopeaa se olikaan, joten halusin jakaa tämän simppelin reseptin – se löytyy jutun lopusta. Innoittajana falalel-kokkailuihin oli tällä kertaa parhaillaan käynnissä oleva lihaton lokakuu, jo kolmas laatuaan, jonka tarkoituksena on muuttaa elintapojamme […]

Banaaniletut taitavat olla jo melko tuttu juttu muuallakin kuin fitness-piirien ytimessä (johon toki lasken itseni kuuluvaksi, haha!), onhan niitä paisteltu jo hyvän aikaa. Ensimmäisen kerran taisin bongata ohjeen jossain blogissa jo ainakin kolme vuotta sitten. Viime aikoina lettusia on taas näkynyt muutamissa seuraamissani blogeissa, joten innostuin itsekin tekemään niitä pienen tauon jälkeen. Monissa näkemissäni ohjeissa […]