Tag: ruoka

Täällä aletaan hiljentyä joulun viettoon, viimeinen päiväkotipäivä vietettiin tänään ja arkea saamme odottaa loppiaiseen saakka. Halusin kuitenkin vielä tulla jakamaan kanssanne suosikkireseptini jouluun. Näitä tulee tehtyä joka vuosi. Piparimuffinien reseptin olen aikanaan poiminut Valiolta sitä hiukan muunnellen. Koristelussa voi käyttää mielikuvitusta. Synttärijuhlista oli jäänyt yli valkoista sokerikuorrutetta, joten teimme tytön kanssa siitä pieniä ympyröitä joihin […]

Saimme nauttia koko viikonlopun kivoista juhlista ja ihanista vieraista. Nyt ei oikein sanat riitä muuhun. Ollaan onnellisia, että meillä on ihana, tomera, hulvaton ja iloinen nelivuotias.

Raparperia tuli lapsena rouskutettua sokeriin kastamalla, mutta aikuisiällä se on jäänyt itselleni vieraaksi. Kerran kesässä nappaan kuitenkin nipun äitini luota mukaan ja joka kerta mietin, mitä ihmettä siitä tekisi sen perinteisen raparperipiirakan sijaan. Viikonloppuna kokeiluun pääsi ensimmäinen löytämäni ohje, Raparperi-mansikka crumble, joka sopivan kirpakkana maistui mainiolta vaniljajäätelön kera. Tänään vuorossa oli Raparperineliöt (kuvassa), jotka omapäisesti […]

Rakastan nopeaa leipomista. Varsinkin sellaista mihin ainekset löytyvät lähes koska vaan kaapista. Tämä cookies-resepti on noussut suosikiksi keksiosastolla, koska se on nopea ja helppo tehdä jopa lapsen kanssa. Taikinasta tulee paksua ja käsin muovailtavaa, joten pienetkin lapset voivat auttaa ilman että äiti menettää hermojaan taikinatassujen kanssa. Taikinaan on myös helppo lisätä mitä tahansa suklaata tai […]

Se tuli ja meni, kilo jäi. Herkuttelua vähän liiankin kanssa, mutta se sallittakoon. Vapun päivänsankari sai muovailuvahan lisäksi maistella ihan oikeaa kakkuakin, jonka tytön kanssa pyöräytimme aatoksi. Lapselle puheesta päätellen kohokohta oli torilta haettu muumipallo. Pieneen ovat tyytyväisiä. Aattoilta vierähti ystävien kanssa ja vapunpäivänä pyörähdimme katsomassa tunnelmaa Koskipuiston teekkarikasteessa. Tyttö ilmoitti, että isona hänkin haluaa […]

On ihana tehdä löytöjä yllättävistä paikoista. Nämä ihanaiset rasiat osuivat silmään rutiinikierroksella Anttilassa ja pakkohan ne oli hintalappuun kurkattuaan mukaan ottaa. Muotokieli oli ihanan tyylikästä ja pelkistettyä ja samalla ratkesi ikuisuusongelmani teen esillepanossa. Olen tovin etsinyt kivaa rasiaa, jossa nostaa teet kahvihetkellä tarjolle, ja kapea rasia on juuri siihen suunniteltu. Sen lokerot ovat passelit vakiokoon […]

Sunnuntaina saimme juhlistaa pyöreitä täyttävää äitiäni. Olin lupautunut avuksi ruokien ja järjestelyiden osalta ja olipa mukavaa. Tiedätte varmaan jo tähän mennessä, että rakastan askartelua, koristelua ja muuta käsillä tekemistä, joten juhlat ovat vähän niin kuin karkkipäivä minulle. Kortin tein tällä kertaa ”confetti” -teemalla, joka oli älyttömän helppo ja kiva idea. Leikataan rei’ittimellä erivärisiä papereita ja […]

Omenasato on tänä(kin) vuonna tainnut olla huima. Muutaman kassin olen kotiin kantanut äidiltäni ja yrittänyt keksiä mitä niistä tekisin. Toistaiseksi on syntynyt ainakin piirakkaa ja vispipuuroa. Pakkaseen on päätynyt omenalohkoja ja pöydällä komeilee tikuissa renkaita kuivamassa. Tänään silmiini osui pakkasessa pari lehtitaikinalevyn jämää ja kehittelin niistä tällaisen reseptin: Pilko muutama omena hyvin pieniksi paloiksi ja […]

Näillä helteillä ei ole juurikaan innostanut kuuman lieden ja uunin edessä kokkailu tai leipominen, mutta vierailu ystävän luokse toi inspiraation viedä tuliaisleipomuksia mukana. Olin jo aiemmin bongannut Kotilieden punaherukka-masariinipiirakan ohjeen ja nyt jääkaapissa oli sopivasti pieni rasia kirpakoita herukoita. Tein piirakan sijaan pieniä leivoksia, jotka onnistuivat ihan kelvollisesti. Hitusen kuivaksi menivät, ehkä piirakka pysyisi maukkaampana. […]

Meillä jäi. Ja kerrankin ajattelin, että en heitä niitä pois vaan keksin niille jatkokäyttöä. Ruokahävikki on asia, joka puhuttaa vähän väliä, enkä yhtään ihmettele. Biojätteen määrä meillä kolmihenkisellä perheellä on valtava ja aivan liian usein joudun heittämään vanhaksi mennyttä ruokaa pois. Vaikka ruokien loput menevätkin lähes aina pakastimeen, jätettä syntyy kuin huomaamatta. Kuivanut leipä, nahistuneet […]