Piparia vai pullaa, miksei piparipullaa.

 

Viime aikoina avustajan kanssa ollaan leivottu aika paljon, niin myös tänäänkin. Lähivuosina on eri paikoissa näkynyt paljon pullaa, missä ollut päällä piparitaikinaa. Päätettiin siis tänään tehdä sellaista, mutta hieman eri tavoin. Piparkakkutaikina ostettiin kaupasta valmiina, mutta pullataikina tehtiin Kinuskikissan ohjeella (http://www.kinuskikissa.fi/pullataikina/). 

 

Pullataikinan kohottua jaettiin taikina kahtia. Kaulittiin taikina tasaiseksi, ja siirrettiin siihen päälle suurin piirtein saman kokoinen kaulittu ohut piparkakkutaikinalevy. Rullattiin levy ja viipaloitiin n.4cm levyisiksi paloiksi. Kananmunalla voitelu ja uuniin. Paiston jälkeen heiteltiin päälle valmista sokerikuorrutetta ja hieman raesokereita. Oi nam.

 

Sen verran kivoja näistä tuli, että viikon päästä ajateltiin tehdä samanmoisia, mutta hieman paksummalla kuorrutteella. Piparkakkutaikinan hieman rapeampi tekstuuri tuo kivaa yllättävyyttä noihin kierteisiin. 

Muutaman pullan laitoin taas avustajan matkaan perheelleen iltakahveille vietäväksi, osan pakastan. Tosin ne eivät taida pysyä pakkasessa kovin pitkään… Vaan löytävät tiensä lautaselleni.