Kävin pitkästä aikaa kirjastossa. Tykkäsin vielä joskus alkusyksyllä käydä omalla ajallani siellä lehtiä lueskelemassa, mutta kun koronarajoitukset tiukentuivat ja lukusalit sulkeutuivat, en ole käynyt edes lainaamassa mitään. Nyt lainasin kuitenkin peräti viisi synnytysaiheista teosta ja laitoin vielä samanmittaisen listan varaukseen. Erilaisista synnytysoppaista on siis tulossa postaus, kunhan ehdin syventyä lukemiseen! Lainasin myös ensimmäistä kertaa taaperollekin kasan Minttu-, Tomppa- ja Puppe-kirjoja, joihin hän on tykästynyt mummilassa. On ihanaa, että lapsi lukee samoja kirjoja, joita itsekin lapsena selailin! Varsinaista tekstien lukemista neiti ei vielä oikeastaan jaksa kuunnella, mutta hän katselee ja osoittelee mielellään kirjojen kuvia. Samalla aikuinen voi tiivistetysti selittää, mistä on kyse. On kiva, kun olemme päässeet nyt siirtymään ihan oikeiden, paperisivuisten kirjojen maailmaan – pitkään aikaan en olisi edes uskaltanut lainata mitään kirjastosta, etteivät sivut menisi pilalle pikkuneidin käsittelyssä.

Tietokoneeni hajosi, joten jouduimme heti maanantaiaamuna suuntaamaan miehen kanssa elektroniikkakaupoille. Itse en ymmärrä tekniikasta juuri mitään, mutta onneksi puoliso on hyvin perillä erilaisista laitteista. Jätin valintojen teon ja hintojen vertailun siis suosiolla hänelle. Valitettavasti koneen vika oli melko laaja, joten rahaa osiin meni useampi satanen. Onneksi sentään yksi tarvituista osista sattui löytymään kaupan outlet-hyllystä, eli hinta jäi odotettua alhaisemmaksi. Koko maanantai kuluikin sitten miehellä tietokoneiden asentamiseen ja osien vaihtamiseen koneesta toiseen (uudet osat menivät puolison koneeseen, jossa tehoille on enemmän käyttöä). Mutta kaikki saatiin toimimaan, ja itse pystyin onneksi käyttämään asentelujen ajan opiskelemiseen vanhaa kannettavaa tietokonettamme.

Söin ainakin viisi jäätelöä.

Kävimme taaperon kanssa kevään viimeisessä perhekerhossa, ja siellä oli pomppulinna! Muut taaperot pelkäsivät hurisevaa ääntä eivätkä innostuneet pomppimisesta, mutta meidän trampoliinifanimme oli aivan innoissaan. Pompimme kahdestaan pitkät tovit. Enpä ole itsekään pomppinut aikoihin pomppulinnassa, haha. Kesäkuussa pidetään ilmeisesti jonkinlaisia rennompia puistotreffailuita, mutta tuntuu silti hullulta ajatella, että seuraavan kerran menemme kerhoilemaan ehkä vasta vauva mukanamme.

Vietimme lauantain miehen vanhemmilla ja taapero pääsi pomppimaan vielä vähän lisää. Mummi oli ostanut yllätyksenä uuden trampoliinin lapsenlapsia varten miehen teinivuosien aikana hankitun, vähän jo kärsineen tilalle, ja siinä oli turvaverkot ja kaikki muukin viimeisen päälle kunnossa. Joimme kahvit pihalla, karsimme talon vanhan lastenhuoneen tavaroita (tai no, minä lähinnä viihdytin taaperoa sillä välin kun muut siivosivat) ja tilasimme pitsat, joiden toimitus venyi melkein puolentoista tunnin mittaiseksi.

Sain juuri sopivasti ennen taannoista mökkireissuamme kaikki varsinaiset opiskelukurssini valmiiksi, joten nyt loppukevään ja -kesän ajan yritän vielä kirjoittaa gradua niin pitkälle kuin ehdin. Minulla olikin tutkimussuunnitelman teon jälkeen melkein kuukauden tauko, jolloin en ehtinyt edes vilkaista työhön päin, kun nuo muut kurssit veivät akuutimpina kaiken ajan. Gradua on myös mielestäni paljon helpompi kirjoittaa niin, ettei taustalla pyöri jatkuvasti muita opiskeluprojekteja – lähteiden perkaaminen ja tekstin tuottaminen kun vaatii ainakin minulta tietynlaista uppoutumista. Alkuun pääseminen onkin taas vähän takkuillut, mutta tällä viikolla olen vihdoin päässyt vähän työskentelyflow’n makuun. Tuskallisen hitaastihan tuo etenee, mutta onneksi tässä ei ole mitään akuuttia kiirettä. Äitiysloma keskeyttää prosessin joka tapauksessa, joten riittää, että saan gradun ennen sitä sellaiseen vaiheeseen, josta on helppo jatkaa myöhemmin.

Näin parin viikon tauon jälkeen parasta ystävääni. On niin parasta, kun on ystäviä, jotka ovat samassa elämäntilanteessa – esikoisemme ovat lähes samanikäisiä, ja nyt kuopuksillekin tulee vain seitsemän kuukauden ikäero. Vaikka parivuotiaat taaperot eivät vielä juuri yhdessä leiki, en malta odottaa, että lapset ovat isompia ja meillä on ihana neljän tytön jengi, joka karkaa kahvipöydästä omiin puuhiinsa.

En ole ikuisuuksiin kirjoittanut mitään ruokaan liittyvää tai varsinkaan jakanut reseptejä. Tänään ajattelin kuitenkin tehdä pitkästä aikaa poikkeuksen ja jakaa teille muutaman superhelpon arkiruokareseptin. Ainakin itse metsästän nimittäin jatkuvasti nopeasti valmistuvia, simppeleitä kasvisruokia monipuolistamaan arkiruokalistaa niiden perus jauhelihakastikkeiden ja makaronilaatikoiden ohelle. Itselleni tärkeintä on, että ruoka valmistuu oikeasti helposti, ainesosia ja työvaiheita ei ole paljoa ja että tarvikkeet on helppo ostaa mistä tahansa peruskaupasta. En nimittäin halua ostaa kaappiin jotain erikoisia mausteita vain yhtä kokkauskokeilua varten. Monesti ruokablogeja selatessa tuntuu, että tarvittavia aineksia on miljoona, ja on vaikea tietää, mitkä voi karsia ilman, että maku muuttuu liikaa. Monet näistäkin resepteistä ovat saaneet inspiraatiota valmiista resepteistä, mutta olen muokannut ja karsinut niitä omaan keittiöömme sopiviksi.

Sanoisin, että näistä ohjeista riittää noin viiteen annokseen, eli syötävää pitäisi olla ainakin kahdeksi päiväksi parille aikuiselle. Tomaattikastikkeen valmistusaika on noin vartti, mutta linssipastan ja punajuuririsoton tekeminen kestää hieman kauemmin, koska kasvisten täytyy ehtiä pehmetä uunissa. Aktiivinen valmistusaika on silti niissäkin varsin maltillinen. Ja muuten, jos kaipaat vielä lisää lihattomia ruokavinkkejä, käy kurkkaamassa myös aikaisempi kolmen arkiruoan reseptipostaukseni!

Bataatti-kukkakaali-linssipasta (5 annosta)

1 bataatti

1 (pienehkö) kukkakaali

1 punasipuli

tölkki kypsiä punaisia linssejä

200 g fetajuustoa

(2 rkl hunajaa)

ruokaöljyä

mustapippuria

pastaa

Kuori bataatti ja pilko se, kukkakaali ja punasipuli pieniksi palasiksi. Laita palaset kulhoon, kaada päälle loraus ruokaöljyä ja halutessasi hunajaa ja ripottele mausteeksi pippuria. Kääntele kasviksia kulhossa niin, että mausteet leviävät niihin tasaisesti. Levitä uunipellille ja laita paahtumaan 200-asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi. Huuhtele linssit ja kuutioi fetajuusto. Ota pelti pois uunista, lisää feta ja linssit kasvisten sekaan ja pidä uunissa vielä noin 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet sopivasti. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kun kasvikset ovat valmiita, ota ne uunista ja sekoita pastan joukkoon.

Punajuuri-halloumrisotto (4 annosta)

4-5 punajuurta

250 g halloumjuustoa

2,5 dl riisiä

2 dl ruokakermaa

ruokaöljyä

suolaa ja pippuria

Pese, kuori ja pilko punajuuret. Laita palaset kulhoon, kaada päälle loraus ruokaöljyä ja ripottele mausteeksi pippuria sekä halutessasi myös hieman suolaa. Kääntele punajuurenpalasia kulhossa niin, että mausteet leviävät niihin tasaisesti. Levitä punajuuret uunipellille ja laita paahtumaan 200-asteiseen uuniin noin 30 minuutiksi. Punajuurien pehmetessä uunissa keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja pilko halloum sopivan kokoisiksi palasiksi. Kun riisi on kypsää, sekoita punajuuret, halloum-juusto ja ruokakerma sen sekaan ja lisää tarvittaessa vielä suolaa ja pippuria.

Tomaattikastike (5 annosta)

500 g tomaattimurskaa

1 munakoiso

1 suippopaprika

1 sipuli

tölkki haluamiasi papuja (esim. kidney- tai mustapapuja)

kasvisliemikuutio

ruokaöljyä

riisiä tai nuudeleita

Pese ja pilko munakoiso, suippopaprika ja sipuli pieniksi palasiksi ja paista niitä pannulla öljyssä hetki, kunnes sipulit ovat kuullottuneet. Kaada sekaan 1,5 dl vettä sekä murusteltu kasvisliemikuutio ja anna porista liedellä vielä noin 5 minuuttia. Kun kasvikset ovat kypsyneet sopivasti, huuhtele pavut ja kaada ne sekä tomaattimurska pannulle. Kuumenna nopeasti ja tarjoile keitetyn riisin tai nuudelien kanssa.