Kiitollisuutta, energiaa, inspiraatiota

P1230147.jpg

Tammikuu on ollut yllättävän lempeä. Vaikka töissä on ihan täysi tohina päällä eikä meinaa aina pysyä perässä, niin työ ei kuitenkaan ole onnistunut haukkaamaan kaikkea energiaa. Ja sehän on tietenkin ihan mahtava juttu. Viime syksyn kaltainen olotila on vältettävä kaikin keinoin.

Nyt tammikuussa olen päässyt joululoman jäljiltä taas ihanaan rytmiin liikunnan kanssa. On sykkeen kattoon nostavia jumppia, salilla huhkimista ja joogassa paikkojen availua. Ihania ohjaajia, kuten Kampin SatsElixian Lotta ja Reetta, hyvää musiikkia ja kiva olo. Parasta. Liikunta on niin tärkeä osa mun elämää.

Parasta on myös ne hetket, kun kesken jumpan pyyhkäisee onnellisuuden aalto. Hyvä biisi, energinen olo ja just oikea hetki. Sellaisia hetkiä on ollut jopa muutaman kerran tässä tammikuun aikana. Kerran jopa niin vahvasti, että meinasi itku tulla, heh. Semmoista ei ole vähään aikaan ollutkaan.

Töihin meneminen on tuntunut pitkästä aikaa kivalta. On hymyilyttänyt. Super taitavia tyyppejä ympärillä ja ennen kaikkea ihan mahtava tiimi. Siitä sietääkin olla onnellinen ja kiitollinen.

P1230154.JPG

Viime vuoden lopussa lupasin itselleni, että hieman harvennan kylppärin purnukkamerta. Ihan vaan siten, että käytän avatut tuotteet loppuun enkä osta koko ajan uutta. Haastavaa tällaiselle kosmetiikan suurkuluttajalle ja uutuuksien testaajalle. Mutta ehkä seitsemän avattua kasvovettä yhdelle ihmiselle on vähän liikaa, krhm.

Kärsivällisyys tuotti tulosta ja mä onnistuin! Viime sunnuntaina sain tilata muun muassa uuden kasvoveden. Biodellyssä ostoskoriin kertyi tutuilta merkeiltä vielä testaamattomia tuotteita sekä myös kokonaan mulle uusia merkkejä, kuten Mossa. Testiin pääsi merkin karhunvatukka-yövoide, joka tuoksuu mielestäni ihan lakulta. Oikein odotan iltaa, jotta pääsen sivelemään tätä ihanuutta suihkun jälkeen kasvoille! Tuotteesta tulossa oma postauksensa myöhemmin.

thumb_P1230153_1024.jpg

Loppuun vielä viime aikojen kuunnelluin biisi, jossa on muuten ihanan outo musavideo. 

Synttärityttö kiittää ja kuittaa. Kohta kukkapaita päälle ja sushibuffaan vetämään ähkyt. <3

Puheenaiheet Ajattelin tänään

Hieman erilainen viikonloppuherkku

Tällä viikolla oli ekat kaksi työpäivää pitkän joululoman jälkeen. Meni yllättävän kivuttomasti, vaikka alkuun pelkäsinkin, että millähän mielellä sitä on parin viikon löhöilyn jälkeen ja kuinkahan kauan kestää taas päästä työmoodiin. 

Näköjään sitä pääsee mukaan kelkkaan aika nopeasti, kun on toimistolla kaikilla muilla täysi tohina päällä ja itsekin juoksee asiakaspalavereissa heti ekasta päivästä lähtien. Siihen en kyllä vielä tottunut, että toimistolla on niin jäätävän kylmä, hrr. Kerrospukeutuminen on ollut yksi suosituimmista puheenaiheista.

P1080049_v2.jpg

Lyhyt työviikko oli melko lempeä laskeutuminen takaisin arkeen. Ja yhtäkkiä olikin jo perjantai.

Kaapista löytyi viime reseptin jäljiltä vajaa paketti parmankinkkua ja cantaloupemelonin jämä. Lisäksi pieni pala vuohenjuustoa ja muutama päärynä.

Meloni ja parmankinkku onkin vanha tuttu yhdistelmä, joten kääräisin puolikkaita parmankinkun viipaleita pienien melonilohkojen ympärille. Ne laitettiin kaikki pellille ja paistettiin uunissa 220 asteessa noin 10 minuuttia.

Toinen yhdistelmä tuli täysin oman mielen sopukoista. Mietin, että vuohenjuusto ja päärynä voisi olla kiva makupari ja sitä en ollut koskaan aiemmin testannut. Googlailin kyseisiä raaka-aineita ja törmäsinkin muutamaan hyvänkuuloiseen reseptiin. Hieman tätä ohjetta mukailemalla syntyi oma respetini.

Vuohenjuusto-päärynä-paistos (kahdelle)

2 päärynää

n. 8 ohutta viipaletta vuohenjuustoa

rypsiöljyä

chilijauhetta

 

Kastike

2 rkl hunajaa

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl sitruunamehua

ripaus suolaa

 

Kuori ja kuutioi päärynät. Paista niitä chilijauheella maustetussa rypsiöljyssä muutama minuutti niin, että ne pehmenevät hiukan. Lado päärynäkuutiot kahden pienen uuninkestävän kulhon pohjalle. Asettele vuohenjuustoviipaleet päärynöiden päälle. Paista 220 asteessa noin 10 minuuttia niin että juustot ovat hieman sulaneet ja saaneet väriä pintaan.

Kun paistos on uunissa, voit valmistaa sillä aikaa kastikkeen. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Jos hunaja on kiinteää, sitä voi lämmittää hieman mikrossa, jotta se pehmenee ja sekoittaminen helpottuu.

Ota vuohenjuusto-päärynä-paistokset pois uunista ja valuta kastike niiden päälle. Tarjoile ja nauti!

Vähän viiniä pöytään niin kokonaisuus on valmis!

P1080043_v2.jpg

 

thumb_P1080040_1024 2.jpg

Puheenaiheet Ruoka ja juoma Ajattelin tänään