Villiyrttikurssilla

Vietin tänään ihanan parituntisen samoillen Onnenrummun tyttöjen kanssa metsässä keräilemässä villiyrttejä eli hortoilemassa. Villiyritit ovat kiinnostaneet jo pidemmän aikaa, mutta en ole saanut otettua selvää, että mitä rehuja sieltä metsästä nyt sitten voisi lautaselleen laittaa. Kun sitten bongasin tämän helposti lähestyttävän ja edullisen (vain 10e!) kurssin facebookissa, ilmoittauduin heti. Ja mitä ihanaa sainkaan vastineeksi! Olin häikäistynyt siitä, kuinka monipuolisesti erilaisia villiyrttejä voikaan käyttää ihan tavallisiin salaatteihin ja smoothiehin, keittoihin, mihin vain. Olin jotenkin kuvitellut, että homma on monimutkaisempaa, mutta ei se ollutkaan. Senkus menet metsään ja laitat suuhun. Tunnistaminen on luonnollisesti hirvittävän tärkeää, ja oli mukavaa tutustua aihepiiriin osaavassa seurassa. Edes pieni sade ei haitannut menoa. Tällaisena pienenä esteetikkona mahtava uusi tuttavuus oli keto-orvokki, joka on siis luonnossa kasvava syötävä orvokki. Voitte arvata millä jatkossa koristelen salaattit ja kakut.

Onnenrumpu järjestää villiyrttikursseja pitkin kesää (facebookista lisätietoa), ja suosittelen kyllä lämpimästi. Keräsalaatti alkaa tuntua aika turhalta kun oivaltaa, että rehut voi hakea myös takametsästä ja kaupan päälle saa vielä mielettömät ravintoarvot. Hyvä diili.

Ihanaa sunnuntaita ystäväiset!