Mitä minä häviän jos kehun muita? Pienennänkö itseäni jos nostan muita ylös? Vai kenties olen itse suurempi, kun myös nostan muita? Valitettavasti tänäpäivänäkin vielä näkee etenkin ravintola-alalla sitä, että lytätään muita. Puhutaan kolleegoista negatiivisesti, ei vaan siis oman työpaikan kolleegoista, vaan yleisesti. Vähätellään toisten saavutuksia, menestystä tai työtä. Se, ettei itse ole samaa mieltä toisen […]

Mä olen todella itsekriittinen ja jollain tasolla perfektionistikin. Vaikeimmat pettymykset työelämässä on ne, jotka aiheutat itse itsellesi. Muiden virheet on niin paljon helpompi ohittaa, kuin omat. Enkä nyt puhu vain suurista virheistä, vaan ihan mitättömistäkin asioista. Teet vahingossa sotkua, epäonnistut jossain, jokin lipeää kädestä tms. Ärräpäät lentää.. Mulle pahinta on se, jos oma pää ei […]

Huhhuh millaiset viikot takana..aikamoista myllytystä ollut kieltämättä. Otin hypyn tuntemattomaan heinäkuun alussa, kun vaihdoin sous chef paikasta kokiksi The Room by Kozeen Shiwanille. Vaikka Nolla oli minulle rakas ja opin todella paljon johtamisesta ja zero wastesta, sekä uudenlaisesta, kestävämmästä tavasta tehdä ruokaa, tuntui vaihto oikealta. Veri veti takaisin Michelin maailmaan. Huomasin kaipaavani takaisin fine dining […]

Elämäni eka Vuoden kokki koettu! Hain tänä vuonna ensimmäistä kertaa ja pääsin esikarsinnasta jatkoon 💪🏻 Sain nostaa annokseni makutuomareille Perhon karsintavaiheessa todella kovien kisaajien joukossa. Vaikka kisapäivästä on kulunut jo parisen viikkoa, niin ajattelin postata kuulumisia ja tunnelmia kisoihin valmistautumisesta ja itse suorituksesta. Taitoni ja sen päivän suoritukseni ei riittänyt valitettavasti jatkopaikkaan semifinaalissa. Kysyin heti […]

Hyvää kansainvälistä naistenpäivää! Meissä naisissa on uskomaton feminiininen, kesyttämätön voima. Me ollaan rohkeita, herkkiä, voimakastahtoisia, temperamenttisia, suunnitelmallisia ja silti all over the place joka paikassa yhtäaikaa. Muistan kun mun eka mesu (nykyään rakas ystäväni), aloittaessani työn foodrunnerina ja saliapuna/tiskarina, huusi aina kun astuin keittiön kynnyksen yli, että ”Seis! Nainen keittiössä!” Joku herkkänahkaisempi olisi voinut loukkaantua […]

Moiii pitkästä aikaa!! Kuten otsikkokin antaa ymmärtää, alan pikkuhiljaa olla back in business. Mikäli olet lukenut aiempia postauksiani tai seuraat minua instagramissa (psst.nimellä @maijakyyronen) niin tiedät varmaan, että noin viimeiset kaksi kuukautta olen ollut sairaslomalla, syynä uupumus, mielenterveys, alentunut resilienssi, masennus you name it. Syy miksi puhun tästä niin avoimesti, on se, että edelleen mielenterveyshaasteet […]

Ajattelin kirjoitella tilannepäivitystä burn outtini tai romahdukseni jälkeen. Joulu tuli ja meni. Ilman vastoinkäymisiä ei sekään, mutta oli myös onnea matkassa. Huomasin, että muutaman päivän jaksoi tsempata, kunnes väsymys tuli ja pysäytti. Sit lepoa ja taas muutama päivä eteenpäin. Sunnuntaina kun saavuin stadiin ja pääsin himaan, olin aika uupunut, mutta tyytyväinen. Selvisin. Sain muistaakseni sunnuntaina […]

Nyt tulee suoraa ja avointa tekstiä. Lukee ketä lukee..ehkä tää on tietyllä tapaa mun oma päiväkirja samalla ja kirjoittaminen omanlainen tapansa käsitellä asioita. Julkaisun otsikoksi olisin voinut laittaa ”High functioning:sta akuuttiin sairaslomaan”. Usein niin vaiettu salaisuus burn out, loppuun palaminen, romahdus, tipahtaminen (rakkaalla lapsella on monta nimeä) tuli kylään munkin luo. Vielä maanantaina fiilistelin ihan […]

Niska jumissa? Pää kipeä? Unettomuus? Alkoholi maistuis, ehkä hermosauhutkin? Kuulostaako tutulle? Tervetuloa pikkujoulukauteen ystävä! Joulustressiä on ilmassa ja sen huomaa. Moni kolleega heittää puoliläpällä et kattellaan uudenvuoden jälkeen sit. Yksi jos toinenkin painaa tukka putkella pitkää päivää. Misamäärät kasvaa ja päällä on todellinen misamaratooni. Itsenäisyyspäivän paraatia ja linnajuhlia katsotaan puhelimella Yle Areenasta puolella silmällä kesken […]

Vihdoin tämä päivä on koittanut! Olen takaisin lentokentällä. En olisi uskonut, että voi olla iloinen siitä, että pääsen takaisin kotiin. Pariisi oli kaikkea muuta kuin kuvankaunista maisemaa, ihanaa tunnelmaa hyvän kahvin ja croissantin tuoksun leijaillessa ilmassa. Stereotypiat ei tule tyhjästä ja se tuli huomattua. Pariisilaiset ovat pääosin aika töykeää kansaa. Kun et ole fluent ranskan […]