Välimerellinen piirakka kotimaisista kotisirkoista, eipä ollut yhtään hassumpaa. Voi mennä vielä hetki, että Suomessa sirkkojen yms. hyönteisten syönti tulee tavaksi, mutta ainakin hyvällä alulla ollaan… Tässä resepti pieneen 28cm piirakkavuokaan: Pohja: 100g sulatettua luomu voita 1 dl perunahiutaleita 2 dl luomu vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 dl vettä Täyte: 100g fetajuustoa kuutioina 1 dl aurinkokuivattua tomaattia suikaleina […]

Laskiainen merkitsee perinteisesti paaston alkamista. Minulle se on myös hyvä syy nauttia mehevistä laskiaispullista. Haluan pullaani runsaasti kermavaahtoa ja mantelitäytettä ja pakkasella tietty kuuman kaakaon kera. Yleisin täyte lienee hillo ja kermavaahto..vai onko?  Mitäpä makuasioista väittelemään, leivotaan pullat ja täytetään oman maun mukaan. Tässä yksi hyvä ohje, jolla onnistuu ihanan pehmeät laskiaispullat n. 20 kpl. Vinkki: […]

  Kalenteri on hyvä apuväline, kun miettii mitä hyvää voisi leipoa. Runebergin päivä lähestyy ja herkuja kannattaa ja SAA nautiskella jo etukäteen. Fredrikan ohjetta noudattaen, tein tämän vuoden ensimmäiset ”Fredrikat”, niistä tarpeista mitä kaapista löytyi – vähän keksinmuruja, pähkinärouhetta jne.. kirsikanliemi kävi hyvin punssista. Pääasia lienee, että maku on suussa sulava. Jos haluat testata, niin […]