Hyviksi havaitut

Lupasin olla jakamatta reseptejä. Lupaus pitää, mutta haluan silti kertoa muutamasta laihdutusprojektini myötä löytämästäni ”herkusta”.

Ensimmäinen löytöni oli porkkana. Raasteena, palana, kokonaisena. Porkkana on itse asiassa jopa vähän makean makuinen, ja omat mielikuvani olivat kouluruokalan kuivahtaneita porkkanaraasteita jauhelihakastike-päivänä. Olen tehnyt mielikuvistani huolimatta porkkanaraasteta aika usein ruoan kanssa. Siihen voi sekaan laittaa rusinoita, raejuustoa, voileipäkrassia, ananasta… Tänän aion laittaa appelsiinia. Halvalla ja helposti kevyttä täytettä vatsalle ja lautaselle. 

Toinen löytöni oli rahka. Valion purkissa myytävä, jota mainostetaan pehmeänä tms, en nyt muista tarkemmin. Purkki lähtee alle eurolla ja se on hyvää sellaisenaankin, saati sitten marjojen, myslin tai hunajatirauksen kanssa. 

Viimeisin ihastukseni on hapankaali. En valitettavasti ole itse tehnyt, mutta kaupastakin saa aika huokealla. Hapankaali sisältää vain 18 kcal/ 100g ,  C-vitamiinia hapankaalissa on 20mg/100g. Ei paha. Aluksi pelkäsin hapankaalin olevan jotain ihan kummallista, esim. verrattavissa hapansilakan maineeseen tms. Lähinnä se on suolaista, etikkaisen tyyppistä raastetta eikä voimakkaan tuoksuista sössöä. Suosittelen kokeilemaan. Itse olen syönyt ihan sellaisenaan välipalaksi, lihan kanssa lautasellakin.