Suolaiset joulutortut


Pitkästä aikaa vähän ruoka juttuja. Tämä resepti tuli vastaan viime joulun tienoilla, mutta en lyhyellä googlauksella löytänyt vastaavaa. Joten jouduin soveltamaan ja muistelemaan omasta päästä. Tein näitä perjantaina tyttöjen iltaan tarjottavaksi, kun minulla kävi 3 ystävää kylässä.

Ainekset

1 paketti torttutaikina levyjä  (haluamansa määrä ) 

vihreää pestoa

Apetina feta kuutiota (esim. Aurinkokuivattu tomaatti tai chili) 

Juustoraastetta 

Tee näin 

Sulata normaalisti torttutaikina levyt ja tee niistä haluamasi mallisia. Itse tein perinteisiä ja laita keskelle perinteisen hillon tilalle lusikalla pestoa ja 3-4 fetajuusto kuutiota ja juustoraastetta. Paista normaalisti ohjeen mukaan 225 asteessa 10-15 min.

Tein kaveriksi myös perinteisiä luumuisia torttuja.
Hyvää joulunodotusta!
Voit seurata joulu tunnelmointia yms.  myös instagramissa @koskikaroliina

Koti Ruoka ja juoma

Olipa kerran elämä

Stressaan ja asennoidun elämään usein negatiivisesti vaikka koenkin olevani enimmäkseen positiivinen ihmisenä. Eilen illalla päätin lopettaa stressin monesta isosta asiasta jotka on näköjään annettava vain kulkea omalla painollaan eteenpäin.

Hauskinta tässä oli se, että heti kun päätin lopettaa niistä asioista huolehtimisen ja märehtimisen, niin aloin miettimään kaikkea pikku juttuja mistä huolehtisi. Tiedän, että tämä ongelmana monella muillakin ja en paini tämän kanssa onneksi yksin.
Olen ollut lapsesta asti ajattelija. En tiedä suuresta ajattelijasta, mutta ehkä jonkinlainen ”yli” ajattelija. Kun saan inspiraation jostain ja olen niin sanotusti hyvällä tuulella, niin ajatusten kirjo päässäni on aivan valtava ja sitä on harmikseni todella hankala kanavoida mihinkään, kun ajatusta pukkaa solkenaan.

Koko tämän korona ajan olen miettinyt, että mitä sitten kun korona loppuu jne. Vaikka todellisuudessa ei voi tietää yhtään miten sitten kun korona alkaa vihdoin olla ohi käy omien ajatusten. Koen tietynlaista hulluutta siitä, että olen harmitellut koko vuoden, että miksi en muuttanut ulkomaille. Vaikka tiedän, että Suomessa on hyvä olla nyt korona aikana ja muutenkin. Jotenkin sitä vain janoaa nähdä Euroopan rajut karanteenit ja autioituneet pääkaupungit. Tässä kuvituksena kuvia viime viikonlopun mökillä käynnistä. Harvoin tulee käytyä siellä marraskuussa. Nyt siirrän seuraavaksi ajatukset viikonloppuun ja huomiseen, kun minulle tulee kavereita kylään pikkujoulujen merkeissä. Toivottavasti ajatusten vaihto ei ollut tällä kertaa liian lennokasta.
Niina

Suhteet Mieli Ajattelin tänään