Mitä tänään syötäisiin? Tässä ideoita grillailuun

Nopean aineenvaihdunnan dieetin myötä aloimme käyttää entistäkin enemmän kasviksia ruuanlaitossa. Tuoreet kasvikset ja vihannekset stimuloivat aineenvaihdunnan liekkeihin. Käytän grillailun ohjenuorana sitä, että ruoka sisältää runsaasti kasviksia, hyviä rasvoja ja proteiineja. Kesäaikaan grilliin voi sujahtaa pekonia ja tavallista enemmän juustoja. Suosin kalkkunapekonia, mutta satunnaisesti ostan myös tavallista possupekonia.

Näin sateisena kesänä grillailu ulkosalla vaatii hieman enemmän sisukkuutta, mutta onnistuu kyllä. Kasvisten grilailuun hankin erityisen pannun, jotta herkut eivät sujahda liekkeihin. Tämä pannu on Pirkka-merkkiä ja maksoi kokonaista 5 euroa. On ollut joka sentin arvoinen irroitettavan kahvansa kanssa.

Halloumi-pekoni-kasvispannu

  • Ruusukaalia n 2 dl pilkottuna neljään lohkoon
  • 1 pieni paprika
  • 1 sipuli
  • puolikas kesäkurpitsa
  • tuoreita herkkusieniä viipaloituna
  • 2 yksikyntistä valkosipulia
  • Puoli pakettia Pekonia pilkottuna tai kokonaisena
  • 1 paketti Halloumia pilkottuna isoiksi paloiksi
  • Sitruuna-basilika öljyä paistamiseen
  • Pippuria rouhittuna maun mukaan

Kaikki ainekset pannulle ja paistetaan kunnes kasvikset ovat sopivan pehmeitä. Ei saa paistaa ihan mössöksi. Niiden pitää olla hieman kiinteitä. Nämä voi paistaa myös paistinpannulla sivupolttimella tai ihan kotona sähköliedellä.

Hirven ulkofilee ja salaatti

  • Kokonainen ulkofilee n. 500g
  • Lipstikkasuolaa n. 2 rkl ja pippuria rouhittuna pintaan (lipstikkasuola on ystäväni tekemää)
  • Salaattia
  • Vuonankaalia
  • Tuoretta basilikaa 6-7 lehteä
  • Sipuli
  • Tomaatti
  • Kurkkua
  • Yrtti-pippuri fetajuustokuutiopaketti

Tähän käy muukin liha. Hirvi oli grillissä n 20 minuuttia. File oli melko ohut 4-5 cm paksuimmasta kohdasta. Saa ja pitää jäädä roseeksi sisältä.

Tonnikala-grillileivät

Grillileipiin voi kehitellä mieleiset täytteet. Meillä toimii tämä:

  • Paahtoleipää
  • Tonnikalaa öljyssä
  • Ananasta
  • Sinihomejuustoa ja/tai
  • Juustoa

Kannattaa paistaa grillissä ylätasolla, muuten kärähtää.

Sateisen päivän raakamakkarapannu

  • Paketti raakamakkaroita
  • Kesäkurpitsaa
  • Sipulia
  • Valkosipulia
  • Paprikaa
  • Ruusukaalia
  • Paistamiseen oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria

Tämä ruoka tehtiin sisällä, koska satoi kaatamalla. Jälkkäriksi:

Grillinektariinit (kahdelle)

  • 1 nektariini lohkottuna neljään osaan
  • Halloumi-Juustoa viipale
  • Pekonisuikale

Nektariini ja juusto kääritään pekonilla yhteen ja paistetaan kypsäksi. Oli mielenkiintoinen makuelämys jos on viehtynyt suolaisen ja makean liittoon. Tässä vois toimia myös joku muukin juusto.

Näissä ruuissa on käytetty aika paljon samoja aineita siitä syystä, että näitä ruoka-aineita olin ostanut mökille. En ole erikseen käynyt näihin tarvikkeita ostamassa, vaan ruokaa laitettiin niistä tarpeista mitä sattui kaapista löytymään. Parhaat reseptit löytyvät juurikin kaapista löytyviä aineksia ennakkoluulottomasti yhdistelmällä. Ruuan laitto on taidetta!

Koti Ruoka ja juoma

Kotaprojekti osa 8 / Sisätöitä

Kodan ulkotöiden valmistuttua siirryimme sisätöihin. Käsittelimme tosiaan lattiat Osmo puuvahalla joka oli ihan nappivalinta. Lattialaudat olivat aivan mahtavaa puutavaraa työstää, kuten muutkin puuosat.

Penkit kiinnittiin seiniin ja jokaiseen neljään tuli levityspala. Levityspalan saa saranalla taitettua esiin helposti. Penkit ajattelimme myös laittaa Osmon puuvahalla. Väritön puuvaha käy kauniisiin penkkeihin loistavasti.

Kasasimme grillin mukana tulleiden ohjeiden mukaisesti. Se oli superhelppo kasata siihen asti, kunnes pääsimme piipun kimppuun.. Yhteistyö Arctic Finland Housen kanssa on sujunut loistavasti ja tässäkin tapauksessa jouduimme kysymään neuvoa piipun kiinnitykseen. Saimme yksityiskohtaiset ohjeet ja niiden avulla pääsimme eteenpäin.

Lopuksi kiinnitimme pöytälevyn grillin ympärille ja sekin oli laadultaan huippua. Levy oli valmiiksi öljytty, joten sille emme ajatelleet tehdä muuta.

Listojen kiinnitys sujui mukana tulleiden ohjeiden mukaisesti. Listat olivat numeroitu ja niiden sijoittelu sujui tämän numeroinnin avulla mukavasti. Osan listoista jätimme laittamatta, koska halusimme laitella niitä vähän oman mielen mukaan.

Laitan vielä kuvia myöhemmin valmiista ja sisustetusta kodasta.

Ollaan totutettu koiria olemaan rauhassa kodassa, koska se on niille täysin uusi paikka uusien hajujen kanssa. Kyllähän ne muuten rauhassa ovat, mutta porontaljat tuoksuivat niiden nenään aivan vastustamattoman hyvältä.

Huomenna pitää maalata listoja ja sitten saa alkaa sisustamaan! Sitä vaihetta olenkin odottanut eniten. Olen hommannut muutamia ihania juttuja, maltan tuskin odottaa… Tuo ihana räsymatto on yksi hankinnoista. Nyt vaan odotellaan rakennustarkastajaa ennenkuin uskalletaan tulet grilliin viritellä. Meille on riittänyt onneksi fiilistely kodassa ilman tuliakin!

Kodan valmistuttua siirrymme listahommiin varaston puolelle. Laitan kuvat sitten kun siellä on valmista. Varaston puolelle emme halunneet laittaa ikkunaa, oven pyöreä ikkuna riittää. Sinne vedetään joka tapauksessa aurinkosähkö. Tästä siis lisää myöhemmin!

Koti Remontointi