Pastéis de Lisbé
Kesän ykkösherkku löytyi vahingossa, suuta polttava vanilijaleivos ihon polttavasta kaupungista. Lissabonin Pastéis de Belém, luostarin leivonnainen suoraan taivaasta. Näitä herkkuja saa Belémin nimellä vain Lissabonin Belémistä. Resepti on salainen – mutta melkoisen yksinkertainen: vanilijakreemiä lehtitaikinakuoressa. Toki näitä herkkuja saa myös muualta Portugalista, mutta silloin ne kantavat nimeä Pastéis de Nata, koska Belémit ovat patentoituja. Käytännöllisenä […]