Tag: mozzarella

Tunnen joskus hiukan huonoa omaatuntoa siitä, että ryöstöviljelen muiden reseptejä täällä. Harvoin keksin itse mitään oikeasti uutta, vaan korkeintaan jalostan muiden hyviä juttuja. Mutta harvapa pyörää keksii uudestaan. Ja joillain ruuilla on yksinkertaisesti oikeus päästä useampaan ruokapöytään! Tämän päivän antimiin innostuksen sain kesän parhailta festareilta, Sulostockista. Olosuhteet olivat poikkeukselliset: yhteysaluksella saaristoon, 2-vuotiaan spontaani punk-keikka ja […]

Arki asettaa reunaehtoja. Arkiruualle on myös asetettava joitakin: sen täytyy olla nopeaa, ja siitä täytyy tulla hyvä mieli. Tänä iltana vaatimukset kohdistettiin salaatille, joka koottiin jääkaapin niistä päiväys-on-juuri-tulossa-tai-jo-mennyt -tuotteista. Pohjaksi revin ihanan rapsakkaa kuohkeaa jäävuorisalaattia (lajissaan harvinaisuus – juuri sellainen on lempisalaattiani) ja rucolaa, paloittelin väliin vähän kurkkua ja viipaloin paprikaa, jotka käytin pannulla suolassa […]