Sunnuntain pataleipä ja lehtikaalikokeilut

Mukavaa maanantaita!

Meillä kokeiltiin viikonlopun aikana paria korvan taakse jemmattua reseptiä kun oli kerrankin tarpeeksi aikaa toteuttaa itseään. Bongasin alkuviikosta instagramista pataleivän, jonka helppo ohje ja herkullinen kuva muistuivat mieleeni, kun suunnittelin sunnuntain aamupalaa. Meillä on aika usein tapana syödä sunnuntaisin hieman brunssimaisempi aamupala jos se vain suinkin mahtuu viikonlopun aikatauluun. Silloin tarjolla on paljon kaikkea ihanaa ja parasta on kun täyden vatsan kanssa voi istua sen jälkeen sohvalle lukemaan päivän lehteä (sattuneesta syystä lehteä ei mahdu lukemaan pöydässä!). Sunnuntaisin on paljon helpompi hyväksyä taas tuleva maanantai, kun tietää, että aamupala ainakin on viikon paras. 🙂

IMG_7214.JPG

IMG_7224.JPG

IMG_7236.JPG

Kokeilin myös lehtikaalin paistamista sekä pannulla, että uunissa. Pannulla paistetut kaalit olivat aivan hirveitä, (mahtoikohan johtua siitä, että paistoin lohen pannussa ennen kaaleja….) mutta uunissa lehtikaalit paistuivat rapeiksi sipseiksi ja maistuivat herkuilta. Suolan kanssa saa olla aika varovainen, mutta nämä menivät ehdottomasti jatkoon.

Meillä oli taas kiva viikonloppu, johon kuului ulkoilua, ystäviä, saunomista ja rentoa loikoilua kaiken tämän kokkailun ohella. Kuultiin lisäksi eilen, että saamme uuden kodin avaimet käteen viikolla 6. 🙂

 

Laitan tähän loppuun vielä pataleivän helppoakin helpomman ohjeen:

4 dl vehnäjauhoja

3 dl hiivaleipäjauhoja

2 tl suolaa

1/2 tl kuivahiivaa

3 1/2 dl vettä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää lämmin vesi (+ 42). Sekoita nopeasti. Taikinaa ei saa vaivata. Peitä kulho kelmulla ja jätä taikina huoneenlämpöön kohoamaan 12-24 tunniksi. Mitä pidempi kohotusaika, sitä maukkaampi leipä.

2. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja kääntele se palloksi. Älä edelleenkään vaivaa taikinaa. Peitä liinalla ja anna kohota vielä 30 minuuttia.

3. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Ota kannellinen pata ja laita se kylmään uuniin. Kun taikina on kohonnut 30 minuuttia, ota kuuma pata uunista ja sipaise sen pohjalle ja reunoille hiukan öljyä. Nosta taikina tulikuumaan pataan. Pane kansi päälle ja laita pata uuniin 30 minuutiksi. Ota tämän jälkeen kansi pois ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia. Kumoa leipä. Pataleipä irtoaa padasta helposti.

Koti Ruoka ja juoma DIY

Kurkistus vuoteen 2018

IMG_7109.JPG

IMG_7122.JPG

Joululoma on viimeistä iltaa vaille taputeltu tältä erää ja katse on käännetty jo innokkaasti uuteen vuoteen. Lomalla olen saanut vihdoinkin pysähtyä ja rentoutua kunnolla. Olen nauttinut kiireettömistä päivistä ja jos nyt ihan rehellisiä ollaan, niin olisin voinut jatkaa lomailua vielä viikon lisää. Loppuviikosta minuun meinasi tarttua jokin pöpö ja kurkku oli muutaman päivän kipeä. Tämän päivän ihanat auringonsäteet jäivät hyödyntämättä, mutta toivottavasti niitä on vielä ensiviikolla luvassa lisää. Mahtavaa kun on pakkasta sen ainaisen vesisateen sijaan! Meille on tapahtumassa tänä vuonna paljon ihania asioita, joita maltan tuskin odottaa. En pysty edes listaamaan juttuja tärkeysjärjestykseen, koska ne kaikki ovat omalla tavallaan elämäni mahtavimpia.

Vihdoinkin pääsen kunnolla hehkuttamaan, että me muutetaan maalle! Ihana keltainen omakotitalo odottelee meitä siellä helmikuuhun asti ja on superia päästä touhuamaan pihalle omaa kasvimaata ja sisustamaan. Metsiä löytyy kivenheiton päästä niin paljon kuin jaksaa vain koluta. Elämästä maalla ja omakotitalossa tulen tämän vuoden aikana varmasti kirjoittelemaan monet jutut. Säästelen niitä kuitenkin vielä, sillä muuttohässäkkä on vasta alkamassa. 🙂

HÄÄT! Ihan uskomatonta, että tänä vuonna me mennään naimisiin. Suunnittelut ovat pahasti  sopivasti vaiheessa, mutta nyt on taas innostusta touhuta hääjuttuja, kun saatiin joulu pakattua seuraavaksi vuodeksi varastoon. Juhlapaikka, kirkko, mekko, bändi, ruoka ja valokuvaaja on hoidettu, mutta kaikki muu on vielä kesken. Seuraavaksi olisi tarkoitus päättää lopullinen vieraslista, etsiä kengät, R:lle puku, kaasoille mekot ja valmistella kutsut. Olen vielä kahden vaiheilla teenkö kutsut itse vai tilaanko ne valmiina? Vinkkivitosena kaikille häitään suunnitteleville heitän Tahtoo-sovelluksen, jonka avulla on helppo pyöritellä kutsulistaa, pöytäjärjestystä ja budjettia. Suosittelen ehdottomasti tutustumaan! On nimittäin auttanut meitä valtavasti järjestelemään asiat ylös ilman paperilappujen kanssa säätämistä. Näistäkin tulee varmasti lisää juttuja tulevana vuonna. 

Häämatka. Sitä odotan yhtä paljon kuin häitäkin. Se ihana autuus kun juhlien jälkeen saa heittää täysin hanskat naulaan ja lähteä nautiskelemaan etelän lämpöön. Kohde on vielä päättämättä, mutta reissuun lähdetään todennäköisesti lokakuussa tai marraskuussa. Meidän oli tarkoitus tehdä reissu jo tänä talvena (se olisi tullut kyllä tarpeeseen), mutta koska hääbudjetti nielee kaikki ylimääräiset rahamme, oli matkaa pakko siirtää tulevaisuuteen. Keväällä on kyllä suunnitelmissa tehdä joku pieni kaupunkiloma lähelle.

Ravintovalmennus jatkuu huhtikuulle. Onneksi! Tuntuu, että joulun herkuttelu vei hiukan liikaa mennessään ja nyt on ihana päästä taas takaisin arkeen kiinni kun on asiantunteva ihminen opastamassa. Uiminen on tullut pysyväksi osaksi arkirutiineja ja sitä on kiva jatkaa taas loman jälkeen. Ryhmäliikunnat pyörivät jo kovaa vauhtia ja tunnit ovat nyt täynnä uuden vuoden lupauksien lunastajia. Tunneille oli tullut uutena jooga, jota aion lähteä kokeilemaan mielenkiinnolla.

Tulevana vuonna on niin paljon kaikkea mahtavaa tulossa, että ei jaksa olla yhtään huonolla tuulella, vaikka välillä olisi aihettakin. Sormus ja kasvimaa, ne taitavat olla tämän vuoden odotetuimpia juttuja. 🙂

Suhteet Oma elämä Rakkaus Terveys