Kesä kahvilayrittäjänä

Hello hello,

päätin päivätää vanhan blogin! Puolen vuoden tauko johtuu kesäduunistani. Pidin omaa kahvilaa toukokuun puolesta välistä elokuun loppuun Lahden kauneimmalla alueella, Pikku-Veskulla. Se on keskustan läheisyydessä sijaitseva suuri puisto, jossa metsä- ja järvimaisema kivasti kohtaavat. ➡ Täydellinen spotti myös tapahtumille, joita kahvilan läheisyydessä järjestettiinkin perin usein. Sopimuksen ja yhteistyötä tein kaupunkikulttuuria kehittävän Inspis ry:n kanssa kesän ajan. Kiitos siitä heille.

Kokemus yrityksen pyörittämisestä on tietysti arvokasta. Alku oli rankaa, vaikka muka tiesin mihin olin ryhtynyt, työn rasittavuus yllätti. Tilan seinät maalasin keväällä ja sainkin hieman ränsistyneestä mökistä pienellä vaivalla mukavan paikan. Aamuisin valmistin kahvilaan leivonnaiset pääasiassa luomu- ja lähituotetuista raaka-aineista. Tein myös pieniä yhteistyöprojekteja lahtelaisten yrittäjien kanssa. Kahveina pidin toki Kaffa Roasteryn papuja: Tummaa monsuunia ja vaaleaa blendiä Taukoa.

Lokaation ansiosta kahvilalla kävi porukkaa laidasta laitaan. Kesän kaunein asia olikin moniin, moniin uusiin ihmisiin tutustuminen. 

Olen tosi kiitollinen kaikille tutuille, jotka kävivät moikkaamassa. Yllätyin siitä, kuinka moni tahtoi auttaa minua tavalla tai toisella. Sitten vielä respectit faijalleni, jota ilman en olisi selvinnyt papereiden pyörittelystä. Kiitos myös ainaisesta tavaroiden kuskaamisesta ja vinyylilevyjen lainaamisesta! ♥ 

Loppuun tärkein: Mantisa ja Margo, parhat mahdolliset työntekijät, joita kuvitella saattaa.