Juureskausi jatkuu vielä

juureksia.jpg

Kauppahallista on viime viikkoina tarttunut jos jonkinlaista juuresta matkaan. Nuo kausiherkut ovat siitä kivoja, että niistä on helppo valmistaa käytännössä minkälaista ruokaa vain. Jo perusruoissakin valikoima ulottuu risotoista keittoihin ja sellaisenaan juurekset käyvät yhtälailla pannulle kuin uuniin.

Tuorein tuttavuus juuresosastolla minulle on vinkeän näköinen raitajuuri, jota päätyi uunijuuresten sekaan jokin aika sitten. Maku muistuttaa melkoisesti punajuurta, mutta on miedompi.

raitajuuri.jpg

uunijuurekset.jpg

uunijuurekset_1.jpg

Niin paljon kuin juureksista pidänkin, on helppo yhtyä ruotsalaiskokki Björn Frantzenin mielipiteeseen, kun hän julisti Twitterissä:  ”Alright mother nature, we have had enough of snow and root croops now. We want to get our hands on something green before autumn is back…”

Vaikka onhan hallissa (ja muuallakin) ollut jo jonkin aikaa tarjolla myös tuoretta parsaa ja uuden sadon perunoita. Niin perso kuin olenkin kummallekin, annan niiden vielä odottaa. Ehkä sitten kun noita alkukesän herkkuja saa jo eurooppalaisina, voin ottaa varaslähdön. Siis jos täällä ollaan päästy plussakeleille siihen mennessä.

kauppahallista_4.jpg

kauppahallista.jpg

kauppahallista_5.jpg

Mitäköhän sieltä tänään löytyy…

Kulttuuri Ruoka ja juoma Suosittelen Ajattelin tänään

Viikko vieroituksessa

tyhja_muki.jpg

Kaikki alkoi viattomasti. Tapasin muutama vuosi sitten tytön, jolla oli pahe. Pian se oli minullakin. Alkuun se oli vain kokeilua ja viihdekäyttöä. Ennen kuin huomasinkaan, harmiton kokeilu oli muuttunut päivittäiseksi pakkomielteeksi. Aamu ei voinut alkaakaan ennen kuin saisin ensimmäisen annokseni. Seuraava oli saatava viimeistään iltapäivällä.

Puhun tietysti kahvista. Olin huomannut jo aiempien kahvimaisteluiden yhteydessä, että kyseinen nautintoaine vaikuttaa minuun hyvin voimakkaasti. Yliannostuksen oireet ovat niin inhottavia ja pitkäkestoisia, että opin onneksi nopeasti löytämään omat rajani.

Kaksi kuppia kahvia päivässä on sopiva määrä tasapainon säilyttämiseksi. Epäsäännölliset työpäivät, stressi, kokoukset ja matkustelu ovat omiaan lisäämään kahvin kulutusta. Yksi ylimääräinen kahvikuppi korvaa helposti aterian tai auttaa pysymään hereillä työtehtävissä.

Kello 18 jälkeen nautittu kahvi vie yöunet. Yli kolme kuppia päivässä villiinnyttää aineenvaihdunnan, lämmönsäätelyn ja hermoston sekä vie keskittymiskyvyn. Silti sitä on pakko saada. Ainakin aamulla. Ja ehkä toinen kun pääsee töihin. Ja sitten lounaan jälkeen. Ja sitten ei enää yhtään.

Eilen kun palasimme mökkilomalta kotiin, ei jääkaapissa ollut maitoa aamukahviin. Tein tietoisen ratkaisun, enkä lähettänyt kumpaakaan meistä kauppaan. Päätin sitten saman tien olla koko viikon ilman kahvia. Tässä kohtaa lienee syytä lisätä, että nykyinen tyttöystäväni pärjää (ainakin vielä) hyvin ilman kahvia, eli addiktiostani tai siitä vieroittumisesta ei ole haittaa hänelle.

Tämä päivä onkin ollut sitten hurja kokemus. Keskittymishäiriöitä, ruumiistairtautumistuntemuksia, päänsärkyä ja väsymystä. Saa nähdä miten viikko jatkuu.

Ai juonko teetä? En. Haluan välttää kofeiinia kaikissa muodoissaan koko viikon.

Ai miksi? Syyt edellä. Olen riippuvainen kofeiinista ja se ei tee minulle hyvää. Ehkä viikon jälkeen pystyn suhtautumaan vähän kypsemmin kofeiiniin ja voin juoda ihanaa kahvia ja nauttia siitä.

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Hyvä olo Terveys