Lily

Shadows

Shadows
ljn

Ihana vegepasta

Halusin jakaa yhden lempipastani ohjeen blogiin. Vegepastan valmistamiseen menee aikaa noin 45-60 minuuttia, mutta se on silti todella helppo ruoka tehdä 🙂 
 

Vegepasta

Mitä tarvitset?  

  • kirsikkatomaatteja 
  • kesäkurpitsa
  • punainen paprika
  • rypsiöljyä
  • pastaa 
  • voita 
  • sipulia 
  • valkosipulia
  • basilikaa
  • suolaa 
  • mustapippuria 
  • chiliä

Lisää lopuksi halutessasi: 

  • oliiviöljyä
  • parmesan-juustoa

Valmistus: 

  1. Leikkaa tomaatit, kesäkurpitsa ja punainen paprika paloiksi ja laita kasvikset pellille. Laita paprikat pellille kuori ylöspäin. Lisää kasvisten päälle rypsiöljyä ja mustapippuria. ”Grillaa” kasvikset uunin ylä- / keskitasossa noin 15-25 minuuttia 175-200 asteessa. 
  2. Laita pastavesi kiehumaan 🙂 
  3. Ota paprikan kuori pois paprikapaloista. Kuori lähtee helposti pois, kun paprikat ovat olleet tarpeeksi kauan uunissa – tämä on siis hyvä mittari siihen, milloin kasvikset ovat valmiita. 
  4. Pilko sipuli, 2-3 valkosipulin kynttä ja basilika. 
  5. Laita voita pannulle ja kuulota ensin sipuli ja valkosipuli. Lisää tämän jälkeen kasvikset ja basilika. Lisää pieni määrä chiliä, mustapippuria ja ripaus suolaa. Lisää pieni määrä voita ja anna kastikkeen hautua kannen alla alhaisella lämpötilalla.
  6. Sekoita pasta ja kastike kattilassa. Lisää lopuksi oliiviöljyä ja parmesan-juustoa halutessasi.
  7. Nauti! 🙂 
     

vegepasta_kasvikset.jpg
I wanted to share a recipe of a delicious veggie pasta that I truly love. Although it takes about 45-60 minutes to make it, it’s a simple dish to cook. 

What do you need? 

  • cherry tomatoes
  • zucchini 
  • sweet red pepper 
  • rapeseed oil
  • pasta 
  • butter
  • onion 
  • garlic
  • basil 
  • salt 
  • black pepper 
  • chili 

Optional: 

  • olive oil
  • parmesan cheese

How to do it? 

  1. Cut the tomatoes, zucchini and red pepper into pieces and put them to an oven tray. The pepper pieces should be put in a way that the peel is upward. Put some rapeseed oil and black pepper on top of the veggies. Grill the veggies approximately 15-25 minutes in the oven in 175-200 degrees in the top or middle part of the oven. 
  2. Put the pasta water to boil. 
  3. Take the peel of from the pepper pieces. Note: it should be easy to remove the peel when the veggies have been in the oven long enough. If not, put the veggies back to the oven for a little while. 
  4. Cut the onion, garlic (2-3 pieces) and basil.  
  5. Put some butter to the pan together with the onion and garlic. After a while you can add the veggies and basil. Add some chili, black pepper and a little salt. Add a bit more butter and let the sauce stew under the lid in low temperature.
  6. Mix the pasta and sauce in the pot. Add some olive oil and parmesan cheese in the end, if you want. 
  7. Enjoy! 🙂  

Pictures: Shadows 

Avainsanat: , ,
Koti Ruoka ja juoma
ljn

Onneton vedenjuoja

water drinking

Olen todella onneton juomaan vettä. Ne hetket, jolloin mun tekee oikeasti mieli juoda vettä on todella harvassa. Vesi maistuu yleisesti kovien treenien jälkeen ja niiden aikana, mutta esimerkiksi kevyen juoksulenkin jälkeen yksi lasi vettä on jo aika paljon mun makuun! Monesti veden juominen tuntuu omasta mielestäni jopa hieman vastenmieliseltä, mikäli ei ole oikeasti jano. 

Käytin viime syksynä hauskaa Plant Nanny -sovellusta, jotta saisin hieman boostia veden juomiseen. Plant Nanny on siis sovellus, joka muistuttaa juomaan vettä säännöllisesti päivittäin ja siinä yhdistyy pieni huvi ja hyöty samanaikaisesti. Ideana on, että jokainen juomasi vesilasillinen kirjataan sovellukseen ja samalla pidät kasvisi hyvinvoivana. Kasvi kasvaa hiljalleen sitä mukaan, kun juot vettä, ja veden juominen tai juomattomuus on suhteessa kasvisi hyvinvointiin. Kuulostaa ehkä hieman lapselliselta, mutta voin kertoa, että idea toimii ja veden juomisesta tulee ikään kuin hauska ja koukuttava peli! Ja mikä tärkeintä, join lähes joka päivä tarpeeksi vettä käyttäessäni Plant Nannyä. Sovellus määrittää sukupuolen ja painon perusteella tarvitsemasi päivittäisen veden määrän, mutta mielestäni Plant Nannyn suositukset olivat aika yläkanttiin. Tavoitetta päivittäiselle veden juonnille voi toki muokata itselle sopivaksi, niin tein myös itse. Itselläni päivittäinen tavoite oli 1,5 litraa vettä päivässä (ei sisältänyt treenien aikana juotua vettä). 

Käytin Plant Nannyä useamman kuukauden ajan, kunnes kiinnostus sovelluksella pelailuun lopahti ja samalla loppui myös säännöllinen veden juominen. Viimeaikoina olen kiinnittänyt paljon huomiota siihen, kuinka vähän vettä oikeastaan juonkaan ja olen ajatellut, että nyt olisi ehkä aika skarpata taas sen suhteen! Otan luultavasti käyttöön jonkun watertrackerin, jotta säännöllinen veden juominen ja riittävä veden saanti olisi helpompaa, mutta tällä kertaa otan käyttöön luultavimmin jonkun todella yksinkertaisen sovelluksen käyttöön, johon voin vain merkata päivittäisen veden juontini. 

Onko muilla vaikeuksia juoda päivittäin riittävästi vettä vai käykö veden juominen vastaavasti vaivattomasti? Entä kuinka moni on kokeillut veden juontiin koukuttavia sovelluksia? Otan myös ilolla vinkkejä vastaan siitä, kuinka veden juomisesta voisi tehdä itselleen mieluisempaa. 

I’m really bad at drinking water enough and regularly on a daily basis. I’ve tried some water tracker apps (e.g. Plant Nanny), but playing with those didn’t really work for me in the long run. All tips for how to make drinking water a bit easier are welcome! 

Avainsanat:
Hyvinvointi Liikunta Terveys