Pääsin testaamaan tätä herkkua ihan ekaa kertaa jo keväällä, mutta viikonloppuna palasin jälleen sen pariin. 

Uudet suosikkini, eli vietnamilaiset rullat valmistetaan käärimällä riisipaperiin halutut täytteet sekä ituja, korianteria, salaattia ja vaikka tuoretta minttua. Täytevaihtoehdoissa on paljon valinnanvaraa, ihan mistä itse tykkää.

Itse en kuitenkaan rullia tehnyt, vaan nautiskelin niitä Ravintola Rullassa. Kotoisa Rulla sijaitsee Yrjönkadulla Helsingissä, Nudge-nimisen pienen kaupan yhteydessä. Ulkoapäin paikka näyttääkin enemmän kaupalta, kuin ravintolalta, enkä usko, että olisin löytänyt paikalle ilman ennakkotietoa tarkasta sijainnista. 

Ravintolan tai pikemminkin pienen kahvion tiskillä oli jokaisesta saatavilla olevasta rullasta yksi esimerkki näytteillä, jolloin oli helppo valita omat suosikit. Rullia nautitaan yleensä 5-7 kpl, mikäli kyseessä on lounas tai päivällinen ja 2-3 kpl, jos niitä tarjoillaan alku- tai coctailpalana. 

Itse valitsin tällä kertaa tofu-mukanas-suolapähkinärullan, fenkoli-kantarelli-rullan, lohi-fenkoli-granaattiomenarullan ja lohi-kantarelli-avokadorullan. Täältä näet lisää makuvaihtoehtoja, tosin menu ravintolassa vaihtelee päivittäin. Rullia ei toki nautita ihan sellaisenaan vaan niitä dipataan kala-, kasvis- tai maapähkinädippiin. Itse nautin kylkeen vielä lasillisen valkoviiniä – avot!

Rullia voi myös tilata juhliin, kunhan tilauksen jättää pari päivää aiemmin. Itsekin maistoin näitä ekaa kertaa juhlissa. 

Ravintolan kanssa samassa tilassa toimiva kauppa Nudge oli myös kiva löytö. Nudgessa myydään mm. ekologisia vaatteita ja asusteita sekä luonnonkosmetiikkaa ja sisustustavaroita.

Joko sinä kokeilit rullia?