Ruokainspistä Kreikasta & Tsatsikiresepti

Yksi parhaista asioista reissuissa on mielestäni ulkona syöminen. Käyn melko harvoin ravintoloissa Suomessa ollessani, joten matkoilla on sitäkin ihanampi istahtaa alas ja antaa jonkun muun hoitaa ruoanlaitto. Kreikassa tuli syötyä lammasta, oliiveja, saganaki juustoa ja yliannostus tsatsikia.

 

Kiitos muuten lukijalle, joka vinkkasit Tamam-ravintolasta. Ajoimme yhtenä iltana Rhodokselle, vaikka asuimmekin sen ulkopuolella ja suunnistimme tähän suloiseen perheravintolaan. Ruoka ja viini oli ihan älyttömän hyvää ja tunnelma ihana!

 

 

Tsatsiki on ollut pienestä pitäen yksi lempiherkuistani. Sen tekeminen on todella helppoa. Tarvitset vain kurkun, kreikkalaista jogurttia, valkosipulia ja ripauksen suolaa. Raasta ensin kurkku ja valuta ylimääräinen neste siivilässä pois. Lisää joukkoon n. 1 tl suolaa, 1-2 valkosipulin kynttä puristettuna ja 3dl kreikkalaista jogurttia. Päälle voi rouhia hiukan pippuria jos haluaa.