Pitsaohje kovaan nälkään!
Olimme eilen ostamassa pitsatarvikkeita Herkussa ja jälleen kerran tajusin, kuinka hyvästä asiakaspalvelusta tulee iloiseksi. Pyysimme apua pitsapohjien etsimiseen ja ensin meidät vietiin pitsipohjille (kumpikaan ei tiennyt että sellaisia on edes olemasa) mutta oikeiden pohjien löydyttyä myyjä totesi, että ”tehän tarvitsette sitten myös tomaattipyreen” ja lähti heti iloisena näyttämään mistä ne löytyvät. Sen jälkeen tuli vielä vinkit oliivien sun muiden pitsatäytteiden hyllyjen koordinaatteihin sekä hyvän illan toivotukset. Tuollaisista pienistä jutuista tulee vain ihan törkeän hyvä mieli!
Nyt kuitenkin siihen pitsaan takaisin. Teimme siis valmispohjiin tällä kertaa koska kummallakin oli niin kova nälkä. Päälle tuli: tomaattipyreetä, jauhelihaa, suippopaprikaa, punasipulia, prosciutto-kinkkua, babypinaattia ja mozzarellajuustoa. 
Uuni oli lämmitetty 250 asteeseen ja pitsat olivat siellä hiukan alle 10 minuuttia.
Uunin jälkeen laitoimme päälle vielä kasan rucolaa ja hiukan balsamicoa.
Tuollaisesta määrästä riittää hyvin kahdelle ihmiselle, ehkä jopa kolmelle.
Tällaisia extempore leffa- & pitsailtoja on kiva tehdä arkena. Tuntuu ihan viikonlopulta!