HERKKULEIVÄT

Leipä on varmaankin mun lempiruoka, jos vain yksi pitää mainita. Voisin syödä sitä vaikka jokaisella ateriallani. Kävimme sunnuntaina kerrankin vähän isommassa kaupassa ja mukaan tarttui maalaisleipä. Väänsinkin iltapalalla oikein herkkuleivät ja vaikka leivän kasaamisohjetta tuntuu vähän hölmöltä kirjoittaa blogiin, teen sen silti. 

Ensinnäkin, osta joku hyvä leipä, jossa on rapsakka kuori ja maistuva sisus. Paahda leivät ja voitele ne. Sen jälkeen kasaa päälle haluamassasi järjestyksessä avokadoa, buffalo mozzarellaa, rucolaa (basilika olisi varmasti toiminut erinomaisesti myös), ilmakuivattua kinkkua ja päälle balsamicoa. Tästä tuli myös melko näyttävä annos, ottaen huomioon että kyseessä on vain leivät. 

 

Ja sitten vain nauttimaan! Tällaiset sopisivat muuten loistavasti myös johonkin illanistujaisiin viinin seuraksi.