Kattoterassi-illallinen

Sääjumalat ovat hemmotelleet meitä täällä ihan uskomattomilla ilmoilla. Yhtenä päivänä päätin tehdä illallisen valmiiksi kun ystäväni tulee töistä kotiin. Hän asuu ylimmässä kerroksessa ja siitä on pääsy katolle, joten nappasin viltin, tyynyjä ja katoin ruoan katolle. Istuimme pari tuntia syöden, jutellen, olutta juoden ja ihaillen laskevaa aurinkoa. 

Yhtäkkiä yksi kattoluukuista avautui muutaman metrin päässä, ja sieltä nousi mies kitaran kanssa. Koko tilanne oli jo ennen tätä ihan naurettavan idyllinen. Saimme kaiken kukkuraksi vielä nauttia livemusiikista. Nämä on juuri tällaisia asioita, joita tuntuu tapahtuvan vain New Yorkissa. 

Pakko muuten jakaa tuo ruoka, mitä tein, oli nimittäin todella hyvää. 

Kauppalistalle

pinaatti & ricotta-täytteiset tortellinit

mozzarella

avokado

puoli purkkia miniluumutomaatteja

2 valkosipulin kynttä

basilika

rucola

loraus oliiviöljyä

suolaa

Keitä tortellinit ja pyöräytä sen jälkeen pannulla öljyn, tomaattien ja valkosipulin kanssa. Leikkaa muut ainekset ja sekoita isossa astiassa. Rouhi päälle hiukan suolaa ja pippuria.