KANA-INKIVÄÄRI-KIINANKAALIWOKKI

Olenko ainoa, joka ajoittaa wokkiruoat mielessään 2000-luvun alkuun? Tuntuu että silloin oli kunnon wokkibuumi. Se on kuitenkin jotenkin unohtunut täysin meidän perheessä, kunnes tartuin ruokakaupassa kiinankaaliin ja päätin kaivaa wokkipannun esiin. Wokkiruokiin on helppo ujuttaa hiukan kasviksia mukaan. Varsinaista reseptiä ei tarvita ollenkaan, vaan pannulle voi heittää kaikkea mitä kaapista löytyy. 

Itse tein tällaisen setin:

  • 400 gr kanan fileitä leikattuna suikaleiksi
  • peukalon kokoinen inkivääri silputtuna kanojen kanssa
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 3 isohkoa porkkanaa
  • puolikas kiinankaali
  • iso loraus soijaa ja Mirin-riisiviinietikkaa
  • riisinuudelia
  • seesaminsiemeniä

Aloitin leikkaamalla kanat ja sekoittamalla inkiväärin, valkosipulin ja öljyn keskenään. Annoin kanojen marinoitua sen aikaa kun leikkasin porkkanat ja kiinankaalin suikaleiksi. Sen jälkeen iskin kanat pannulle ja kun ne olivat saaneet hiukan väriä pintaan, lisäsin kasvikset mukaan. Kun kaikki ainekset oli pannulla, lorautin soijaa ja Miriniä ja annoin koko setin kiehua hetken. Samalla kiehautin toisella levyllä veden nuudeleille. Niitä ei tarvitse keittää ollenkaan. Riittää että kiehauttaa veden ja kaataa sen kulhoon nuudelien kanssa noin minuutiksi. Sen jälkeen nuudelit voi heittää pannulle mukaan ja antaa imeä hiukan makua. Lopuksi laitoin vielä seesaminsiemenet joukkoon ja leikkasin päälle tuoretta avokadoa. 

 

Koti Ruoka ja juoma

KETUTTAA, ETTÄ KETUTTAA

Kuvista päätellen asun jossain luolassa. Ja siltä tässä on lähipäivinä vähän tuntunutkin. Ulkona on pimeää, sisällä on pimeää ja pienetkin vastoinkäymiset tuntuvat todella haasteellisilta. Jotenkin arki on ollut harvinaisen hankalaa ja ystäväni eilen ilmaisi asian hyvin: tuntuu siltä kuin jaloissa olisi liisteriä. Kuulun niihin ihmisiin, joiden mielestä se miten suhtaudumme kokemiimme asioihin on paljon merkityksellisempää, kuin se mitä satumme kokemaan. Sen takia tämä minua seurannut musta pilvi on ärsyttänyt. En ole vain saanut sitä katoamaan. Ja niinkuin jo tiedämme, kurjat ajatukset synnyttävät kurjaa oloa ja lisää kurjia ajatuksia. Oravanpyörä on valmis.

Olen tässä tuittuillessani tehnyt kokoajan sitä klassista virhettä, miettinyt jatkuvalla syötöllä niitä asioita jotka minua harmittavat. Kaikista hölmöintä on pyöritellä päässä vielä sellaisia ongelmia, joille minä en voi tehdä mitään. Ja juuri sitä olen tässä tehnyt urakalla. Tällä loistavalla taktiikalla olen onnistunut suuntaamaan ajatukseni vain entistä kovemmin niihin huonoihin juttuihin. Parasta on aina tehdä jotain, mikä sillä hetkellä tuntuu hyvältä. Unohtaa ongelmanratkaisu ja keskittyä vain voimaan hyvin. Etsiä huojennusta asioista, mitä rakastaa tehdä ja mikä saa hymyilemään. 

Negatiivisia ajatuksia ei tarvitse yrittää erikseen poistaa. Kyllä ne siirtyvät pois hyvien fiilisten tieltä ihan automaattisesti. Mitä enemmän keskität mielesi hyviin asioihin, sitä enemmän ilonaiheita päivääsi tulee. Sama toimii myös toisin päin. Jos olet huonolla tuulella heti aamusta, voit olla varma siitä, että universumi heittää sinulle pari vastoinkäymistä päivän mittaan. 

Niinpä mietin nyt oikein urakalla kaikkea mukavaa. Tiedän ainakin, että kevät on kulman takana ja sehän tarkoittaa valoisampia päiviä ja keveämpää askellusta. 

Ja positiivisuudesta puheen ollen, minua haastateltiin Expedian blogiin koskien matkailua, jutun voi lukea täältä! 

Muoti Ostokset Päivän tyyli Trendit