Raakasuklaa

Saimme tupaantuliaslahjaksi luokkatovereiltani Cocovin raakasuklaan valmistuspaketin. Se sisältää siis kaikki  raakasuklaan valmistukseen tarvittavat ainekset. Paketista löytyi kylmäpuristettua kaakavoita, Lucumajauhetta, raaka-kaakaojauhetta, Macaa, Kalaharin suolaa, neitsytkookosöljyä, Agavesiirappia sekä Goji-marjoja.

Olin lueskellut paketin kyljestä, että se tulee tehdä vesihauteessa. Kuvittelin sen olevan jotenkin hirmu hankalaa, mutta oikeastaan tekemiseen meni vain muutama minuutti. Sulatin kookosöljyn lämpimän veden alla ja sekoitin agavesiirapin kanssa. Sen jälkeen lisäsin kuivat aineet ja viimeisenä Goji-marjat. Valmiin seoksen kaadoin pieniin muovikuppeihin, jotka tulivat pakkauksen mukana.

Valmiit annokset laitoin jääkaappiin jähmettymään ja n. tunnin päästä suklaa oli valmista. Suklaat irtosivat melko helposti kupeista ja olivat todella hyvän makuisia!

 Sisältä suklaa näytti tältä.   Vetelin hienosti koko satsin tässä yhden viikon aikana. Niitä oli helppo hakea jääkaapista aina pikkuvälipaloiksi. Aion kyllä varmasti tehdä raakasuklaata uudestaankin, sen verran herkkua oli! Jos joku ei tiedä, mitä raakasuklaa on, niin täällä on hiukan lisäinfoa siitä 🙂