Sormiruokaa illanistujaisiin

 

Kesäkuun lukupiiri kokoontui minun luonani. Joku toivoi aiemmin postausta terveellisistä herkuista, joita voisi tarjota ystävien tullessa kylään. Tässä nyt ainakin pari helppoa vinkkiä. 

 

 

 Mozzarellasalaattitikut. Näitä voi tehdä erilaisilla yhdistelmilläkin, mielikuvitus on vain rajana. 

 

 

 Leikkaa miniluumutomaatit kahtia. Upota cocktailtikkuun ensin mozzarellapallo, sitten basilikan lehti ja lopuksi puolikas miniluumutomaatti/kirsikkatomaatti.

 

Toinen helppo sormiruoka on ruisnapit. Tällä kertaa ostin valkosipulin makuisia ruissipsejä. Laitoin päälle hiukan valkosipulituorejuustoa ja päälle graavilohta. 

 

 

 Tein lohen loputtua myös basilikaversioita näistä.

 

 

 Nämä menivätkin hyvin kaupaksi. Tytöt toivat tuliaiseksi vielä lisää ruisnappeja,kalkkunaleikettä ja aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa. Tein niistä samantyyppisen setin, mutta niistä ei valitettavasti ole enää kuvia. 

 Näiden lisäksi leikkasin ison vesimeloonin valmiiksi palasiksi.

 

Meidän oli tarkoitus pitää tapaaminen ulkona, koska oli todella lämmin päivä. Sen takia suunnittelin sellaiset tarjottavat, jotka voi ottaa hyvin piknikille eväiksi. Kuitenkin siinä mozzarellatikkuja pakatessani tajusin, että ulkona on alkanut sataa kaatamalla. 

 

 

 Nämä ovat silti oivia eväitä myös piknikille!