Toivepostaus

Kyselin hetki sitten, onko teillä jotain toivepostauksia. Ajattelin, että vastaan nyt näihin kumpaankin samassa postauksessa. Nyt siis hiukan laajemmin herkuttelusta ja ateriarytmistä.Anonyymi26. helmikuuta 2013 4.32

Moi, aivan ihana blogi sulla, yksi suosikeistani!:)) Voisit kirjoittaa terveellisistä herkuista, mitä itse syöt jos makeannälkä yllättää jne. Voisit myös antaa pari vinkkiä, jos verensokerit ovat ”vahingossa” tipahtaneet ja tarvitaan nopeasti terveellistä ruokaa. Joskus kiireessä tulee syötyä huonosti vaikka kuinka pyrkisi tasaiseen ateriarytmiin, mikä olisi siis helppoa evästä mukaan?

Jatka tätä blogia samaan malliin, aivan loistava ja motivoiva! HYVÄ SINÄ!!:))

Anonyymi27. helmikuuta 2013 7.59Kiitos ihanasta blogista, tätä lukiessa tulee aina hyvä mieli ja huimasti tsemppiä ! Olisin halunnu vaan kysyä neuvoa yhteen juttuun. Mulla on syömishäiriö taustaa ja sieltä tää mun ongelma varmaan juontaakin, eli mulle ei nykyään aiheuta melkein ollenkaan ahdistusta esim epäterveelliset ruuat vaan mietin ja stressaan jatkuvasti ruoka-ajoista, kuinka monta kertaa päivässä pitäisi syödä ja jos jotain päätän en kestä suunnitelmien muutoksia esim jos en voikaan syödä esim lounasta päättämääni aikaan. Ajattelinkin kysyä että miksi sinä olet päätynyt tuohon ateriarytmiin mistä olet kertonut ja että miten menettelet jos et pysty jostain syystä jonain päivänä sitä noudattamaan 🙂 kauhea romaani tuli mutta ois tosi iso apu jos voisit vastata 🙂  Terveelliset herkut ovat yksi lempiaiheistani. Olen herkkusuu, mutta en niinkään makean perään. Uskon vakaasti siihen, että sokeririippuvuudesta voi päästä kuka tahansa eroon. Yhtä lailla sellaisen voi helposti kehittää itselleen. Aina välillä kun olen herkutellut karkilla/suklaalla tai pullalla huomaan esimerkiksi seuraavina päivinä koulussa himoitsevani ruokajonossa dallaspullia ja juustokakkuja. Normaalisti en oikeastaan edes huomaa näitä.  Osaan kuitenkin nykyään katkaista kierteen ennen kuin se varsinaisesti alkaa. Silloin, kun tekee mieli makeaa voi herkullisia juttuja tehdä helposti itse terveellisempänä versiona.
Keksinnälkä:(ohje on kuudelle keksille):

• 30 mantelia
• 15 hasselpähkinää
• 20 pistaasipähkinää
• 2 lusikallista kaurahiutaleita
• 1 munanvalkuainen

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen
2. Murskaa pähkinät ja mantelit pieniksi paloiksi
3. Lisää kaurahiutaleet ja munanvalkuainen ja sekoita hyvin
4. Jaa seos kuuteen osaan pellille haluamaasi muotoon
5. Paista 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä

Lettuhimo:

Banaabiletut- ohje tässä postauksessa

   Tietysti myös monet hedelmät ja marjat sopivat makeannälkään. Niiden jälkeen on taatusti parempi olo kuin karkkipussin jälkeen. Omia lemppareitani on mango, ananas, persimon, viinirypäleet, melonit, mustikat ja banaani. Niistä voi tehdä vaikka hedelmäsalaatin ,smoothien tai napostella sellaisenaan.

 

Olin jonkin aikaa sitten äidilläni ja hän teki välipalaksi ananasrinkuloita tuoreesta ananaksesta ja paistoi ne pannulla. Tämä sopii siis hyvin välipalaksi, mutta myös herkutteluun. Voisin kuvitella, että lämpimän ananaksen kanssa sopisi erinomaisesti vaikkapa kreikkalainen jogurtti ja hunaja.

Jos suolaiset paheet ovat enemmän haittanasi, kokeile sipsien sijaan tätä:

• Leikkaa todella ohuita viipaleita bataateista/lantusta/punajuuresta ja pirskottele öljyä ja suolaa päälle
• Laita uunipellille ja paista, kunnes pinta on rapsakka
• Nauti kermaviilistä tehdyn dipin kera. Esimerkiksi, chilillä ja valkosipulilla maustetun.

Hampurilaisia tehtiin terveellisenä tässä postauksessa. Ja pizzaa taas tässä.

Myös tämä kannattaa lukea, jos epäterveellisiä herkkuja tekee mieli useasti.

Muistetaan kuitenkin, etten tuomitse herkuttelua millään tavalla. Elämästä nauttimiseen saa kuulua joskus vaikka koko levy suklaata tai laskiaispulla päivän piristyksenä. Siinä ei ole mielestäni mitään vikaa. Kuitenkin joskus herkuttelu karkaa käsistä niin ettei siitä tule enää hyvä mieli, saatika olo. Tai jos sitä tapahtuu päivittäin, kannattaa ehkä ruokailutottumuksiaan hiukan viilata. Kun pääosin herkuttelee terveellisillä herkuilla, ei satunnaiset epäterveelliset valinnat haittaa.

Ja sitten se ateriarytmi. Kun se on kunnossa, ei epäterveellisiä herkkujakaan himoitse samalla tavalla. En ole itsekään tässä vielä niin hyvä, kun toivoisin. Ennen skippasin aamupalan lähes poikkeuksetta, koska minun ei tehnyt mieli ruokaa heti herättyäni. Ei minun edelleenkään tee mieli, mutta olen opetellut sen silti joka aamu syömään. Parasta aamupalaa on sellainen, jossa on proteiinia mukana. Se pitää sinut kauemmin kylläisenä ja verensokerit kunnossa. Itse en ruisleivistä luovu, mutta niiden päälle voi laittaa keitetyn kananmunan.

Olen opetellut pitämään laukussani yleensä joko banaania, proteiinijuomaa tai -patukkaa. Jos ei ole allergioita, voi laittaa pieniin minigrip pusseihin pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja manteleita. Niillä saa pika-avun kiireisenä päivänä. Olisi tietysti hyvä, jos aina olisi kunnon ruokaa ja omat itse valmistetut eväät mukana. Olen kuitenkin realisti ja luultavasti meillä kaikilla tulee vastaan niitä päiviä, kun aikataulut venyvät emmekä pääsekään ruokailemaan silloin kun olimme kuvitelleet. Silloin patukka, kourallinen pähkinöitä tai banaani tuo hetken helpoituksen, kunnes ehtii kauppaan ostamaan lisäevästä.

Arkihan meillä useammilla on se, joka hoituu suht helposti ruokailujen suhteen. Silloin, kun olemme ”vapaalla” tai teemme jotain rutiineista poikkeavaa (menemme vaikka koko päiväksi jonnekin), onkin aterioiden rytmittäminen huomattavasti vaikeampaa. Tärkeää on mielestäni suunnitella etukäteen.
Monta kertaa haluaa syödä päivän aikana?
Minne on menossa?
Onko siellä mahdollisuutta syödä kunnon ruokaa?
Onko kahviota/kauppaa/kioskia?
Pitäisikö ottaa omat eväät mukaan?

Sain siskoltani lahjaksi todella ihanan eväslaatikon. Se on paitsi ulkonäöltään suloinen, myös erittäin käytännöllinen. Kansi laitetaan pakastimeen esimerkiksi edellisenä iltana ja siellä oleva vesi jäätyy. Näin se pitää ruoan kylmänä ja siihen voi pakata ruoan pidemmillekin reissuille.

Sen lisäksi voi ottaa esimerkiksi porkkanoita, kurkkua, kukkakaalia valmiiksi paloiteltuna. Niitä on helppo napostella suoraan eväsrasiasta.

Jos sinulla ei ole eväitä mukanasi, mutta pääset kuitenkin kauppaan, voit ostaa esimerkiksi näitä: rahka, piltti, banaani, omena, päärynä, raejuusto, täytetty ruisleipä, proteiinijuoma, maustamaton jogurtti, avokado, tai sitten se proteiinijuoma/-patukka. Niissäkin kannattaa katsoa vähän, mitä kyseinen patukka sisältää (Jutasta opittua). Se, että se on proteiinipatukkahyllyssä, ei tarkoita automaattisesti sen olevan proteiinipatukka. Aina terveellisiä vaihtoehtoja ei ole tarjolla, silloinkin kannattaa syödä jotain.

Perjantaina kotiinpääsyni venyi ja huomasin kaupassa ajattelun kulkevan todella tahmeasti. Päätin ostaa valmiin ruisleivän kotimatkalle. Päädyin Reissumiehen Klassikkoon, koska siinä oli myös munaa. Hyvää oli ja toi helpotuksen nälkään. En tosin suosittele tällaisia valmisleipiä joka päivä syömään, koska nopea vilkaisu paketin taakse paljasti hurjan määrän lisäaineita.

Ja toki, aina ei ole mahdollisuutta edes päästä kauppaan. Silloin ainoa mitä voi tehdä, on kuitenkin juoda tarpeeksi vettä. Näitä päiviä sattuu silloin tällöin ja syömättömyys alkaa kiukuttaa. Ehkä päätäkin alkaa särkeä ja illalla tekee mieli kaikkea epäterveellistä. Silloin kannattaa palauttaa joitain superhelppoja ja nopeita ”vakioreseptejä” mieleensä ja marssia kauppaan selkeä sotasuunnitelma mielessään. Mikään ei ole niin kamalaa kuin nälkäisenä kauppahyllyjen välissä vaeltelu. Mitään ei tee mieli enää, kun nälkä on mennyt ihan yli. Kuitenkin aina kun pääsee kotiin ja saa jonkun helpon ja tutun ruoan tehtyä, olo paranee.

Eikä ateriarytmeistäkään kannata ottaa turhaa stressiä. Ei se maailma siihen kaadu, jos jonain päivänä ei pysty pitämään aikataulusta kiinni. :)