syksyinen munakoisosalaatti
Lihattoman lokakuun kunniaksi hieman kokkailuinspiraatiota!
Kyseessä on munakoisosalaatti mozarellajuuston kera. Munakoisosiivut maustetaan hyvinkin syksyyn sopivilla mausteilla ja niiden kanssa sopii miedon mozzarellan lisäksi myös fetajuusto tai halloumi.
Resepti:
1 munakoiso
tomaattia
salaattia (käytin sellaista kaupan salaattimixiä)
mozzarellaa
oliiveja
oreganoa, balsamico cremeä, oliiviöljyä, suolaa, inkivääriä (raastettua tai jauhettua), hunajaa ja pippuria
Puolita munakoiso ja leikkaa puoliskoista siivuja. Lisää siivut marinoitumaan hunaja-oliiviöljy-inkivääri-suola-pippuri seokseen noin tunniksi (mausteiden mitat omien makuhermojen mukaan). Paista munakoisosiivut pannulla molemminpuolin ja lisää salaatti pedin päälle. Lisää juusto ja oliivit. Mausta salaatti oreganolla ja balsamico cremellä.
🙂
T
Moikka! Ei liity tähän postaukseen, mutta suosittelit aikaisemmassa postauksessa Hair House kampaamoa Tallinnassa. Vietän lomaa Radisson Blue hotellissa, ja mietin onko se lähellä kampaamoa, kun on lähellä Stockmannia? Kuinka helposti sinne saa ajan ja tarvitseeko varata etukäteen? Kuinka hyvin myyjät ymmärtävät englantia, jos selittää mitä haluaa? 🙂 Kiitos jo etukäteen! Todella kiva blogi sinulla 🙂
Onpa mehevän näköinen salaatti – ihana tuo munakoisojen marinadi!
🙂 juu se on aika herkku!