Supersankaripaahtis
Tämä leipä pelastaa tilanteen, kun seuraavaksi aamuksi ei löydy leipää. (Helppous ja nopeus on tietenkin suhteellista. Lähikauppaan pinkaisee varmasti nopeammin, mutta usein leipomiini hapanjuurileipiin verrattuna tämä on varsinainen extempore-projekti.) Vaivaamaton taikina on helppo sekoittaa illalla, ja leipä on aamulla valmis uuniin tunnin vuoassa kohottamisen jälkeen. Resepti on peräisin Martin Johanssonin Enklare bröd -kirjasta. Vaivaamaton paahtoleipä […]