Tex mex -herätys
Vannon leipien lisäksi myös tex mex -kokkailujen alueella periaatteeseen hiljaa hyvä tulee. Valaistuin noin vuosi sitten: maukkaaseen taco-ateriaan ei tarvitakaan Santa Marian maustesekoituksia ja salsoja, sekalaista valikoimaa pilkottuja vihanneksia tai jättilättyjä, joiden sisään saa mahtumaan kaiken edellämainitun. Tex mex -herätyksen jälkeen inspiraationa ovat toimineet Liselotte Forslinin suomeksikin ilmestynyt Texmex: ruokaa, musiikkia ja elämäniloa Teksasista ja […]