Tag: piirakoita

Olen hamstrannut viime päivinä äitini jääkaappiin syyssadon kasviksia, joista ensimmäisenä työnalle pääsivät kurpitsat. Pidän kurpitsoista ehkä eniten keitoissa tai osana salaattia, mutta tänään mieleni teki mehevää piirasta. Uuden kotimme keittiö alkaa rakentua vasta tulevana torstaina ja näin keittiöevakossa ollessani en jaksanut tehdä piiraan pohjaa alusta alkaen itse. Hyödynsin siihen pakasteesta löytämäni Sunnuntain valmiin lehtitakinan pohjan […]

Parsasesonki alkoi kuluneena viikonloppuna ja sen huomasi. Olen ehtinyt syömään parsaa jo korvasienimuhennoksen ja hollandaisen kera sekä eilen tässä piirakassa. Parsapiirakkani sisältää toisinaan pekonia ja toisinaan jotain voimakasmakuista juustoa – koskaan ei kuitenkaan molempia yhtäaikaa. Vähemmän on enemmän -periaate pätee myös ruoanlaitossa siinä missä monessa muussakin elämän osa-alueessa.   Parsapiirakka | pohja | uuni 175 °C […]