Tag: Aamupalalla/Breakfast

  Yhdestä Jamie Oliverin kirjoista löytyy kirsikkafocaccian ohje jossa Jamie mainitsi sen sopivan hyvin aamiaiselle maitokahvin kera. Ding ding! Siltä istumalta minun teki mieli kirsikkafocacciaa eikä mitään muuta. Pelasin kuitenkin varman päälle ja käytin jo ennestään julkaisemaani focacciaa-ohjetta, koska se oli makumaailmaltaan itselleni juuri sopiva. Kesää ja kirsikoita on vielä jäljellä, niihin kannattaa uppoutua – […]

  Aamupalan pohdinta ratkesi tänään siihen, kun kävin torilla ja ostin kilon kypsiä, tuoksuvia ja mehua tirskahtelevia kirsikkatomaatteja. Hain reseptejä tomaattiseen aamupalaan ja naaman eteen putkahti resepti tomaattisesta crostatasta. Crostata on italialainen piirakka, samankaltainen kuin ranskalainen galette eli rustiikkinen, vapaasti muotoiltu piiras, joka paistetaan yleensä pellin päällä. Crostata ja galette ovat kyllä minun keittiöni parhaimpia […]

    Jotkut reseptit vievät tiensä sydämeeni jo ensi lukaisulta, jo ennen kuin olen edes maistanut koko ruokaa. Yksi näistä on kreikkalaiset aamiaismunat, jonka nappasin kirjanmerkkeihin jo tovi sitten ja siellä resepti odotti rauhassa juuri sopivaa aikaa. Tämä aamupala vaatii tuoreita yrttejä ja näin kesällä ne ovat parhaimmillaan, nyt on siis paras mahdollinen aika kokata […]

  Lapsuus kipossa, eli mansikkamaitoa aamupalaksi. Jos löydät tarpeeksi makeita mansikoita, sokeria ei kaipaa. Kunhan maito on kylmää ja raikasta. Peratut ja paloitellut mansikat vaan kippoon, maitoa päälle ja ääntä kohti. * This is my childhood favorite: traditional Finnish strawberry milk. Use ripe, super sweet strawberries and cold milk. Take a handful of strawberries, remove […]

  Aprikooseja kuvaillaan aina hunajaisiksi, täyteläisiksi ja ihanan makeiksi. Niin ne varmaan jossain syntysijoillaan ovatkin mutta täällä Suomessa saatavat aprikoosit ovat aina varsin kirpakoita. Minua se ei haittaa jos syön niitä sellaisenaan mutta nyt auttelin aprikoosien makua hiukan syvemmäksi hunajan avulla. Aprikoosien väri houkuttelee minua aina kun näen niitä jossain, nämä tarttuivat mukaan tänään torilta. […]

  Olen touhaillut lähiaikoina kaikenlaista niin, että en ole ehtinyt omistautua keittiöhommille niin kuin haluaisin. Tuloksena on nolla ruokakuvaa ja varsin äksy vatsa. Tänään kaiken kiireen keskellä muistui mieleen se aamupalasarja. Voi helkkari, ajattelin mielessäni ja mietin mitä haluaisin syödä aamupalaksi. Mieleni teki jotain raikasta joten päätin yhdistellä kurkkua, vesimelonia, tuoretta minttua, papaijaa ja limen […]

  Aion taas tuupata ilmoille jogurtin ja marjojen liiton. Kyseessä kun on niin helppo ja vaivaton tapa valmistaa jotain hyvää aamupalaksi hikoilematta kuumassa keittiössä. Kävimme ystäväni kanssa torilla ja kirsikat sekä ensimmäiset suomalaiset mansikat pääsivät mahaan, pienet purjot pääsivät taas koristamaan pöytää. Olen ihan hurmoksessa kesäsesongista; nyt kaikki alkavat pikkuhiljaa antaa parastaan ja vielä maltilliseen […]

  Tällä kertaa Aamupalalla-sarja on vähän erilainen. Julkaisin viime vuonna samoihin aikoihin alla olevan kuvan paistetuista nektariineista ja kreikkalaisesta jogurtista. Kyseessä on ehdoton lempparini, halusin siis jakaa sen teille uudestaan koska nektariinit ja syreenit ovat minusta juuri nyt parasta mitä maailma tarjoilee. Tarkkaa ohjetta minulla ei ole ja näin kesällä muutun entistä huolettomammaksi ja jätän […]

  Katselin Puutarhakeskiviikko-ohjelmaa ja siinä tehtiin nopeasti keitetystä raparperista, mascarponekreemistä, sokerikakusta ja ties mistä hyvästä jälkiruokaa. Herkullinen ja sesongissa oleva aamupalaversio tästä muodostuu kun lasiin lisää murennettuja digestivekeksejä, sitruunalla maustettua jogurttia ja sitä lämmintä raparperimuhjua. Yllätyin positiivisesti kun lusikoin seosta suuhun, maku on ihana! Alkukesän raparperijogurtti kahdelle muutama varsi raparperia ja tilkka vettä1-3 rkl sokeria […]

  Olen pihdannut tätä reseptilöytöäni jo hetken aikaa ja nyt äitienpäivän alla tuntuu olevan täydellinen hetki, josko joku teistä innostuisi pyöräyttelemään äidille tällaisen aamiaiseksi. David Eyren pannukakkuohje on helppo valmistaa ja raaka-ainelista on lyhyt mutta lopputulos on ihan uskomaton. Ja runsaalla voilla paistettu pläjäys onkin varsin tuhti joten ei tätä pyöräytellä ihan joka arkiaamupäivä. Kyseessä […]