Tag: itse leivottua

Tänään lämpötila on vihdoinkin kesäisissä asteissa ja kesäfiilis on noussut samaa vauhtia! Puutarha tarjoaa jo ensimmäisiä satoherkkuja, joista ehdoton lempparini on tietenkin raparperi. Raparperi voi maistua yksin kirpeältä ja happamalta, mutta yhdistettynä makeaan mansikkaan, näiden ystävysten muodostama liitto on täydellisen suloinen! Helppo ja nopea (mikä on tärkeää kesällä, kun ei malttaisi olla kauan sisällä) mansikka-raparperimurupaistos […]

Pääsiäisen pyhät vietetään jo toistamiseen kotoillen. Tällä reseptillä valmistat omalle porukalle piristykseksi noin 6 perunarieskaa. 2 1/2 dl perunamuusia 1 muna 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurajauhoja 1 rkl rypsiöljyä 1 dl maitoa 1 tl suolaa jos perunamuusissa ei ole valmiiksi Sekoita kaikki aineet kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Muotoile jauhotetulle leivinpaperille rieskat. Pistele rieskat haarukalla ja […]

Söpöysvaroitus!!!! Tällä reseptillä valmistat lapsellisen helposti noin 20 syötävän suloista tipumarenkia. 1 dl sokeria 2 kananmunan valkuaista Noin 1-2 tl keltaista väriä Koristeluun nompparelleja (koristerae sydämet ja siniset pallot) Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää väri vaahdon joukkoon. Pursota noin 20 pientä marenkia leivinpaperin päälle ja koristele. Paista 110 asteisessa uunissa n. 60 min.

Jos joskus saa luvan vetää kakun överiksi niin pääsiäinen sopii siihen täydellisesti! Kinderkakku maistuu ihan yhtä hyvältä kuin piilosta löydetyt suklaamunat lapsena. Pohja: 175 g suklaatäytekeksejä 50 g voita Pingota leivinpaperi vuoan pohjalle. Voitele kevyesti vuoan reuna. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle, jonka halkaisija on n. 16cm. Täyte: 100 g […]

Nämä Runebergin tortut leivotaan muffinivuokiin ja koristellaan perinteisesti vadelmahillolla ja sokerikuorrutteella. Reseptillä valmistuu noin 25 torttua. 2 dl (n.80g) mantelijauhoa 2 dl kaurakeksejä, jauhettuna 200 g margariinia tai voita 2 dl sokeria 2 kananmunaa 2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 1tl kardemummaa 3/4 dl kevytkermaa vadelmahilloa Pinnalle: vadelmahilloa Tomusokerikuorrutus: 1 dl tomusokeria n. 2 tl vettä […]

Hemmottelen itseäni ja läheisiäni viikonloppuaamuisin tällä reseptillä, tai jollain sen monista variaatioista, leivotulla pataleivällä. Pataleipä on helppo ja se onnistuu takuuvarmasti joka kerta. Yllätyn joka kerta miten täydellisen rapeakuorinen ja sisältä ihanan sitkeä pataleipä onkaan. Tätä leipää ei turhaan tunnetaan nimellä ”No knead bread”, vaivaamaton leipä (vaivaton leipä). Jaan tänään blogissa kanssanne puolukkaisen pataleipän reseptin.  5 […]