Aamusmoothie
Teen useasti aamuisin itselleni aamusmoothien, jonka saan työmatkalle mukaan tai nautin työkoneen ääressä. Olen hieman huono syömään aamuisin, mutta smoothie menee alas. Aamusmoothien reseptini on usein hyvin sama, se koostuu muutamasta peruselementistä:
Maitorahka – Olen fakkiutunut Valion pehmeään maitorahkaan, jonka maku ja koostumus on itselleni eniten mieleen. Rahkan proteiini pitää nälkää, joten selviän lounasaikaan asti.
Psyllium – Lisäkuitu sopii herkälle vatsalleni. Ensimmäisen kerran, kun käytin psylliumia, laitoin sitä reilusti, noin ruokalusikallisen. No, siihen mennessä, kun ajattelin juoda smoothieni, niiin siitä oli tullut jo lusikoitavaa tavaraa… Psyllium luonnollisestikin turpoaa nesteessä. Aamusmootheni oli muuttunut aamuvispipuuron näköiseksi. Ja hyvin kuituisen makuiseksi. Teelusikkallinen psylliumia smoothieen on siis sopivampi määrä, kertoo kokemus.
Pähkinöitä – Vähän hyviä rasvoja, muutama pähkinä riittää.
Vichy – Smoothiesta tulee ilman nestettä liian paksua, eikä hiilihapotettu vesi tunkkaista smoothien makua, kuten maito.
Marjoja – Minulla on pakastin täynnä mansikoita ja mustikoita, hitusen punaviinimarjojakin. Viime syksynä unohdin kerätä tyrnimarjat talteen, niissä olisi paljon c-vitamiinia. Tosin jokainen joka on koskaan kerännyt tyrnimarjoja tietää, että kyseessä ei ehkä ollut pelkkä unohdus… Tyrnimarjojen kerääminen on aikaa vievää, sotkuista, piikikästä ja kaikin puolin melko ikävää. Mutta terveyspommeja silti!
Hedelmiä – Koitan säästää pakastimeni marjavarastoa, jotta sillä pärjäisi kesään asti. Siksi smoothieen on pakko lisätä muutakin, kuin vain marjoja. Aika useasti smoothiestani löytyy banaania ja omenaa, joskus päärynää tai avokadoa. Omenat ja päärynät laitan smoothieen surutta kuorineen päivineen. Baananin kuorin, vaikkakin juuri työpaikan kahvihuoneessa kuulin, että banaanin kuoriakin voi syödä.
Olen kokeillut vihannespohjaisia smoothieta, mutta en ole vielä onnistunut löytämään sellaista, josta voisin sanoa sen olevan hyvää. Maukkaita vihannessmoothierespetejä otetaan siis vastaan!
Soppa365.fi:stä löysin viime syksynä aamukiireiseille smoothien hurauttelijalle oivan vinkin: Pakasta smoothien tykötarpeet valmiiksi minigrip-pusseihin. Tällöin aamulla ei tarvitse kuoria tai pilkkoa mitään, vaan kaikkia on valmiina pussissa. Pussi maitorahkan ja vichyn joukkoon, blenderi surisemaan ja smoothie on valmis! Pakastetut herkut pitää smoothien myös pidempään kylmänä, jos vaikka ei ihan heti pääse smoothieta nauttimaan. Kokeilin tätä viime syksynä, mutta tämä taisi kohdallani kaatua siihen, kun tein omaan makumaailmaani sopimattomia pakastepusseja. Kokeilin muun muassa noita vihannessmoothieita. Viimeinen niitti taisi olla pakastettu kurkku… se oli niin kamalaa, että sen päivän aamusmoothien meni viemäristä alas. Epäonnisten reseptien myötä pakastesmoothieainespussien teko jäi. Tämän voisi ottaa uudelleen käyttöön, mutta paremmilla resepteillä, eli hyväksi havatuilla hedelmähommilla.
Smoothiepakastepussit viime syksyltä