Good morning, beautiful
On olemassa kahdenlaisia aamuihmisiä. Niitä, jotka heräävät kukonlaulun aikaan pirteinä kuin peipposet, valmiina käymään syvällistä filosofista debattia ja sulostuttamaan jokaisen vastaantulevan aamua pirteällä hyvän huomenen toivotuksellaan. Sitten ovat tietysti ne seiniä pitkin kulkevat yrmyt, jotka eivät halua nähdä eivätkä kuulla ketään kanssaihmistä ensimmäiseen tuntiin heräämisestä. Muistelin juuri niitä aikoja, kun ajelimme kimppakyydillä töihin aamuvirkun isäni kanssa… Huh. Sanomattakin selvää, että itse kuulun ehdottomasti tuohon anti-aamuihmisten kerhoon. Olen kehittänyt itselleni toimivan selviytymisstrategian aamuista selviämiseen: mitä hitaampi, sen parempi. Aamuihin kuuluu olennaisesti kaksi asiaa, joita ilman päivä ei lähde käyntiin. Ensimmäinen niistä on kahvi.
Tämä kahviriippuvuus ei ehkä niinkään ole fyysistä, vaan ennemminkin mentaalinen selviytymismekanismi. Kahvia on pakko saada aamuisin – sen tietää jo perheen kaksivuotias. ”Mulle mehua, äitille kahvia!” Aamukahvi on yleensä puolihuomiossa pikaisesti kulautettu pystykahvi (= tapahtuu jossain siinä maitolasin kaatumisen ja vauvan tukehtumiselta pelastamisen välissä), mutta lasten päiväunien aikainen iltapäiväkahvi on suorastaan pyhä toimitus, joka suoritetaan asiaankuuluvalla hartaudella. Suomessa vielä asuessamme nukutin esikoisen yleensä ulkona, ja latasin kahvinkeittimen valmiiksi. Se hetki, kun vaunut kärrättiin parvekkeelle ja Moccamaster napsautettiin päälle, symboloi vapautta. Epätoivoiseltakin tuntuva päivä muuttui hetkeksi seesteiseksi – tai ainakin siedettäväksi.
Myöhäiseksi kahvinjuonnin aloittajaksi olen melkoinen kahvinatsi. Tummapaahtoisen Arabican makuun päästyäni ei ollut takaisin kääntymistä, ja Juhlamokat saivat jäädä. Kahvifilosofiani on seuraava: mieluummin vähemmän, mutta hyvää. Välillä ihmetyttää se, että suomalaiset ovat maailman kovin kahvinkuluttajakansa, ja silti monilla työpaikoilla lipitetään edelleen jotain kitkerää Kultakatriinaa, Pirkkaa tai Costa Ricaa. Kahvisnobeilumme sai Suomessa välillä huvittavia piirteitä: jos Parisiennea ei ollut lähikaupassa saatavilla tai Caffiin ei jaksanut ajaa, tilasimme kahvimme sukulaisilta tai tutuntutuilta Jenkeistä. Worth it!
Vaikka olen kahvini laadusta tarkka, silti on täysi katastrofi, jos sitä ei ole saatavilla ollenkaan. Viimeiset pari viikkoa olimme väliaikaisasunnossamme kokonaan ilman omaa kahvinkeitintä, ja kahvintuska saavutti ihan kohtuuttomat mittasuhteet. Saatoin soittaa miehelleni kesken työpäivän ja tilata kotiinkuljetuksena Starbucksia. Reppana ajoi sitten kuuliaisesti kotiin pahvimuki mukanaan, vaimonsa kun tuntee… Vierailimme myös sen verran tiuhaan sukulaisilla kahvilla, että lopulta ihana sister-in-law luovutti kakkoskahvinkeittimensä käyttöömme. :) Investoimme jatkossa omaan espressokoneeseen, kunhan niitä taas tulee tarjoukseen. Täällä niitä on kaikilla, joten erikoiskahvinsa saa kätevästi tehtyä kotona.
Toinen asia, jota ilman päiväni ei lähde käyntiin, on hyvä aamupala. Teini-iän jälkeen en ole kovin montaa kertaa lähtenyt aamulla syömättä liikenteeseen – tyhjällä mahalla tästä tytöstä tulee sellainen hirviö, että oksat pois ja pala latvaa. Amerikkalaiset onneksi hallitsevat aamupalakulttuurin paremmin kuin hyvin, vaikka näin reissumiehiin tottuneena suomalaisena en aina ymmärrä sitä järjetöntä sokerin määrää. Jenkkien suosikkeja ovat erilaiset makeat pannukakut, vohvelit ja crepesit, joiden päälle ladotaan reilusti siirappia, hilloa ja kermavaahdon tyyppistä coolwhipia. Laiskuuttani olen ostanut kotiin myös valmista taikinajauhetta, mutta suomalaistyyppiset letut teen kyllä alusta asti itse. Jos hiilihydraattien määrää haluaa vähentää, pannarit saa toki tehtyä myös terveellisimpinä versioina. Tässäpä niiden ohje:
Banaanipannukakut (kahdelle)
2 kananmunaa
2 banaania
2 dl kaurahiutaleita
1dl vaniljaproteiinijauhetta
loraus soija- tai mantelimaitoa
ripaus aitoa vaniljaa
Sekoita kaikki ainekset blenderissä tai sähkövatkaimella. Taikinan koostumusta voi muunnella mieleisekseen nesteen määrää lisäämällä. Paista keskilämmöllä pieniä, paksuja pannukakkuja. Nauti hunajan ja marjojen kanssa. (Tai jos oikein amerikkalaiseksi haluaa heittäytyä, Citymarketin Jenkkiosastolta saa Aunt Jemima´s Syruppia.) Herkullisia aamupalahetkiä! :)
x Hanne
Kahviaiheiset kuvat täältä:
http://prettyindy.com/wp-content/uploads/2011/05/coffee-heart.jpg
http://www.capecodcoffee.org/wp-content/uploads/2013/06/funny-interent-coffee-meme-one.jpg
http://www.slapcaption.com/wp-content/uploads/2013/07/Bad-Coffee.png
