Tag: ruoka

Olen ehdottomasti kausisyöjä. Välillä kuluu päivittäin puuroa, toisinaan on jatkuvasti saatava viiliä ja ruisleipää. Kun innostus tiettyyn raaka-aineeseen loppuu, ei sitä sitten tulekaan syötyä pitkiin aikoihin. Näin on käynyt esimerkiksi viilille. Söin sitä murrosiässä lähes päivittäin parin vuoden ajan, kunnes kyllästyin totaalisesti. Eipä ole tullut sen koommin syötyä… Tänä kesänä olen kuitenkin innostunut seuraavista raaka-aineista yhä uudestaan. Mansikat. Myönnetään, tämä on […]

Syöminen, se on niin vaikeaa. Helposti tulee syötyä liikaa, liian vähän, vääränlaista ruokaa, liian harvoin tai liian usein. Kuulostaako tutulta? Syömisen yksi suurimmista ongelmista on se, että ihmisen on pakko syödä, mutta terveellisen ruuan valitseminen tuottaa ahdistusta. Ainakin minulle. Suuri ongelma syömisen suhteen on minulle se, että elän epäsäännöllistä elämää. 3-vuorotyö ja säännöllinen ateriarytmi ei vain […]

Ruokablogit, ruokaohjelmat ja suosikkireseptit ovat täynnä ranskalaista, italialaista, espanjalaista, amerikkalaista ruokaa; siis reseptejä kaikkialta maailmasta. Samaan aikaan puhutaan ekologisuudesta, slowfoodista, luomuruuasta ja lähiruuasta. Suomessa kasvatetaan hyvää ruokaa, mutta arvostaako sitä enää kukaan. Kuinka moni innostuu suomalaisesta kaurapuurosta, juureksista tai vaikkapa mämmistä? Muistatteko vielä, kuinka tehdään kuivakakkuja ja keksejä kahvin kaveriksi? Perinteiset kahviherkut ovat herkullisia ja helppoja tehdä, […]