Iranilaiset täytetyt munakoisot

Mun täytyy myöntää, että en ole ikinä jaksanut opetella iranilaisten tai kurdi ruokien tekemistä, kun ne on vaikuttaneet niin vaivalloisilta ja monivaiheisilta! Raskaana ollessa tajusin kuitenkin, että yksi helppo tapa siirtää ja opettaa kulttuuria omille lapsille, on nimenomaan ruoka ja erilaiset maut. Mulla onkin tavoitteena opetella mun äitin reseptit pikku hiljaa! Ainoa ongelma ajanpuutteen lisäksi on, ettei hänellä ole tarkkoja reseptejä vaan hän laittaa ruokaa silmämääräisesti. Tarvitsen kuitenkin itse ainakin alkuun tarkat reseptit ja siksi täytyykin alkuun tehdä kädestä pitäen ja mittailla ainekset ja kirjata itselle reseptit.

Täytetyt munakoisot

4 annosta

4 munakoisoa

200g jauhelihaa

4 tomaattia

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

nippu persiljaa

1 rkl tomaattipyrettä

1 tl jeeraa

suolaa

pippuria

chiliä

ruokaöljyä paistamiseen

Pese, kuori ja halkaise munakoisot (kuvan mukaisesti). Paista munakoisoja kattilassa kannen alla, kunnes ne ovat pehmenneet. Jäähdytä kunnolla.

Kuutioi sipuli ja valkosipuli. Paista ne kullanruskeiksi pannulla ja lisää joukkoon jeera, suola, mustapippuri ja chili. Lisää pannulle vielä jauheliha ja ruskista hetki. Kun jauheliha on kypsää, lisää joukkoon tomaattipyre ja ihan viimeisenä silputtu persilja. Jäähdytä täyte.

Halkaise tomaatit. Asettele ne öljytyn kattilan päälle. Täytä munakoisot, voit käyttää niiden sulkemiseen hammastikkuja. Asettele täytetyt munakoisot tomaattien päälle. Voit asetella vielä lisää tomaatteja munakoisojen päälle. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Tarjoile riisin ja salaatin kanssa.

 

Nautinnollisia ruokahetkiä!

Xx, Serveh

Koti Ruoka ja juoma

Vinkit leikkikeittiön tuunaukseen

Mä oon aina haaveillu IKEAn leikkikeittiön tuunaamisesta! Nyt kun meidän pikkuinen täytti vuoden, ajattelin, että se olisi mainio lahja hänelle meiltä vanhemmilta. Kun seisomaan nouseminen ja seisominen on nyt se juttu, niin leikkikeittiö soveltuu mun mielestä loistavasti tähän ja viihdyttää pitkään! Ainakin se vähentää houkutusta nousta seisomaan tv-tasoa vasten ja hiplailla telkkaria 😀 näin saisin ehkä myös itselle päivisin aikaa tehdä vaikkapa kotitöitä, kun voidaan puuhata molemmat omissa keittiöissämme samoja juttuja. Tästä syystä leikkikeittiö tuli meidän olo-keittiöön ja siksi erityisesti halusin, että se sopii meidän sisustukseen ja Erinin tulevaan huoneeseen!

Löysin Torista käytettynä ihan tästä meidän naapurista melko hyväkuntoisen keittiön. Pinterestistä katsoin ekan kerran leikkikeittiön tuunausideoita jo varmaan 2-3v sitten ennen kuin olin edes raskaana. Niinpä tiesin jo etukäteen millaisen lopputuloksen haluaisin. Vaikeinta oli arvioida kuinka paljon maalia tämän kokoiseen projektiin menee – puoli purkkia 0,45 litran maalipurkista.

Tarvikkeet

  • Futura primer – tartuntapohjamaali (0,45l)
  • Futura himmeä – kalustemaali (0,45l)
  • Hybrid – Simple the best kultainen spraymaali
  • Maalisivellin (mulla oli kahta eri kokoa)
  • DC-Fixiä (pöytätaso:punapyökki ja välitaso: ruskea marmori)
  • Lastulevyä välitasoa varten ja nauloja
  • Maalarinteippiä
  • Paljon sanomalehtiä

Aloitin tuunauksen purkamalla keittiön kahteen osaan. Otin kaikki ruuvit talteen ja teippasin ne paperille ja merkkasin alle mikä oli mistäkin. Tämä helpotti kyllä kasausta! Irroitin myös ovet ja kaikki kahvat, jotta maalausjälki on siistimpi ja DC-Fixit on helpompi asentaa. Maalasin uunin ja tiskialtaan kaapin sisältä myös valkoiseksi, sillä muuten lopputulos olisi jäänyt joko ulkoa tai sitten sisäpuolelta rumaksi. Luovuin kokonaan keittiön mikrosta ja keittiöön tuli enemmän hyllytilaa astioille.

Maalasin ensin pohjamaalilla koko keittiön ja sen jälkeen vedin kaksi kerrosta kalustemaalia päälle. Annoin kuivua ihan rauhassa välissä, vaikka normaalisti oon hyvin kärsiämätön odottamaan 😀 Pöytätasoa varten leikkasin DC-Fixistä sopivan kokoisen palan ja leikkasin mattoveitsellä varovasti kolot tiskialtaalle ja hellalla sen jälkeen, kun olin päällystänyt pöytätason. Päällystin myös välitasoa varten hankitun lastulevyn DC-Fixillä. Maalasin spraymaalilla kahvat, hanan, koukut, hellan ja tiskialtan kultaiseksi.Kun kaikki osat oli käsitelty, kokosin keittiön uudelleen (IKEAn sivuilla on onneksi tähän ohjeet, jos keittiön ostaa käytettynä) ja lopuksi naulasin välitason paikoilleen.

Lopuksi kävin ostamassa IKEAsta meidän leikkikeittiöön

  • Keittoastiasetin
  • Keittiövälinesetin
  • Lautaset ja kulhot (nämä on posliinia, mutta eipä tuo meidän pikkuinen yllä vielä tuonne ylähyllyille)
  • Tee- ja kahviastioston (nämäkin on posliinia)
  • Lasit (muovia)
  • Leikkihedelmiä
  • Leikkivihanneksia
  • Pienen puisen leikkuulaudan
  • Keittiöpyyhkeen
  • ”Leikkokukan”
  • Tekokasveja

Lisäksi synttäreiden kunniaksi keittiössä oli tarjolla Plan Toysin synttärikakkua <3

Lopputulos on kovasti omaan mieleen! Lapsikin näyttää viihtyvän keittiön parissa hyvin, mikä on tietenkin kaikista tärkeintä. Leikkikeittiö menee lapsen kiinnostuksesta riippuen varmaan 10-11 vuotiaaksi asti. Voi siis olla, että ”remointoimme” keittiön jossain kohtaa muutaman vuoden päästä uudestaan!

xx, Serveh

Koti Sisustus DIY Ostokset