Kenties johtuu lähestyvästä joulusta tai juuri alkaneesta lomasta, mutta tänään Avocado halusi hemmotella itseään friteeratuilla banaaneilla. Ohje taikinaan löytyi Hellapoliisin keittokirjasta, mutta korvasin vehnäjauhot riisijauholla. Friteeraukseen käytin auringonkukkaöljyä. Tämä jälkiruoan tekeminen oli yhtä helppoa kuin lettujen paistaminen, mutta friteerausöljyn kuumeneminen tarpeeksi lämpimäksi vie jonkin aikaa. Sopii erinomaisesti aloittelijalle. 🙂 Tarjosin friteeratut banaanit Ingmanin Irish coffee […]

Edellisessä postauksessa mainitut lääkkeet ilmeisesti tehosivat, sillä olen toipunut hyvin pyörähaaverista. Jopa niin hyvin, että välillä ihmettelen itsekin olenko koskaan edes kaatunut, kun kaikka haavat ovat parantuneet. Meikillä saa pienen jälkipunoituksen piiloon. Ja kuulumisista sen verran vielä, että nyt löysi puolestaan flunssa tiensä tähän osoitteeseen… Olen muuten epäonnistunut näissä blogiin liittyvissä kuukausitavoitteissa, oi voi.  Mutta […]

Pari päivää sitten sattui ikävä juttu, kun ajoin pyörällä kotiin. Kauppakassi jäi etupyörän pinnojen väliin lievässä alamäessä ja etupyörä meni lukkoon. Ei siinä paljon muuta voinut tehdä kun kaatua. Lensin naama edellä asfalttiin ja kasvot aukesivat oikean silmän alta leukaan asti. Istuin hetken aikaa siellä maassa typertyneenä ja koskettelin varovaisesti kasvoja, jolloin koko käsi olikin […]

Avocado teki ensimmäisen kerran ruoan varsiselleristä. Jääkaapissa oli nipullinen sellereitä, ja päätin kokata ne pois, ennen kuin ne unohtuisivat sinne ja mädäntyisivät. Surffasin netissä etsien helpohkoa sellerireseptiä ja päädyin sellerikeittoon. Keittoon tuli varsisellerin lisäksi sipulia, valkosipulia, kookosmaitoa ja sitruunamehua. Valmistusprosessi oli sopivan simppeli: selleri ja sipuli paloiteltiin ja paistettiin pannulla, jonka jälkeen muussasin ne tehosekoittimessa. […]

Vähän aikaa sitten kokeiltu paistettu nieriä oli sen verran herkullista ja helppo valmistaa, että tänään meillä tehtiin samantyylistä ruokaa, eli paistettuja silakoita. Silakat ovat todella edullisia, kilohinta oli 4,90€ Citymarketissa. Puolen kiloa riittää hyvin kahdelle ihmiselle kahden päivän lounaaksi. Työnjako silakoiden valmistamisessa oli, että mies leivitti ne korppujauho-vehnäjauhoseoksessa, johon oli lisätty suolaa ja pippuria. Sen […]

Päätimme kaverin kanssa viettää iltaa ja kokeilla Sacherkakun tekoa. Resepti löytyi Kinuskikissan blogista. Se poikkesi jonkin verran perinteisestä sacherohjeesta, koska kakun väliin lisättiin kermavaahtoa. Sulaa suklaata ja kermaa, eli toisin sanoen aivan täydellinen kakku tyttöjeniltaan! Kumpikaan meistä ei ollut aiemmin leiponut kyseistä kakkua ja olimme kuulleet sen olevan melko haastava aloittelijoille. Ehkä sen vuoksi kokeilimmekin […]

Syksyinen sunnuntai ja paljon aikaa. Ensilumi tuli pari päivää sitten ja ulkona on kirpeästä ilmasta huolimatta kiva auringonpaiste. Laitoin karjalanpaistin uuniin aamupäivällä ja sen jälkeen oli hyvin aikaa mennä äänestämään kunnallisvaaliehdokastani. Kotiin tullessa keittiössä leijui hyvä tuoksu… Karjalanpaisti osoittautui todella helpoksi valmistaa, kaikki ainekset täytyi vain laittaa pataan ja uuniin 150 -asteeseen. Annoin karjalanpaistin muhia […]

Lauantaina Avocado osti ja valmisti ensimmäisen kerran nieriää. Kala on tervetullutta vaihtelua kanalle ja punaiselle lihalle, ja nieriä on vaihtelua ainaiselle lohelle ja tonnikalalle. Tämän aterian teimme yhdessä mieheni kanssa. Kaupan kalatiskiltä löytyi hyvännäköistä suomalaista nieriää, jonka kieritimme vehnä-korppujauhoseoksessa, suolassa ja pippurissa. Paneroinnin eli leivittämisen jälkeen kalafileet paistettiin runsaassa ruokaöljyssä ja voissa. Kalan kanssa söimme […]

Olin tänään käymässä Helsingin Kirja- ja ruokamessuilla, jotka ovat torstaista sunnuntaihin. Tämän vuoden messut olivat ruokapuolelta mielestäni onnistuneemmat kuin viimeksi ja mukaan tarttui monenlaista pientä herkkua: italialaista ja hollantilaista juustoa, salamia, jälkiruokaa… mmm! Illalla voin sitten löhötä sohvalla telkkaria katsellen ja herkkuja napostellen. Jälkiruokaleivokset ostin, koska mieheni pääsi eilen uuteen työhön. Pienen juhlistamisen arvoinen asia. […]

Jos on käynyt parin tunnin pyörälenkillä, niin saahan itsensä palkita illalla pizzalla, vai mitä? Tai no, lenkki oli vain loistava tekosyy, olisin palkinnut itseni joka tapauksessa. Tein ilmakuivatulla kinkulla ja herkkusienillä täytetyn pizzan ja paiston sen uunissa pizzakiven päällä. Se on melko ohut pyöreä kivilevy, jonka myyntipakkaus lupasi pizzapohjan paistuvan tavallista rapeammaksi. Tein taikinan uuden […]