Kvinoakeksit.

Pikkujoulukausi lähestyy ja siksi olenkin viime aikoina halunnut kokeilla pikkujouluihinkin sopivia syömisiä. Sain SunSpeltiltä testattavaksi muutamia tuotteita, paljon erilaisia spelttituotteita mutta myös kotimaista kvinoaa.

Kvinoa sopii loistavasti salaatteihin ja lisukkeisiin, mutta myös leivontaan. Reseptin keksien kanssa sopii hyvin esimerkiksi tuorejuustot (oma suosikkini Oatly PåMackan), hedelmät sekä erilaiset tahnat kuten hummus tai tapenade.

Tarvitset:

1 dl kvinoaa

1 dl sämpyläjauhoja

50 g rypsiöljyä

1 tl suolaa

Quinoakeksit (3).JPG

Quinoakeksit (1).JPG

1. Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaisesti. Anna jäähtyä hieman.

2. Sekoita keskenään jäähtynyt kvinoa sekä rypsiöljy. Lisää lopuksi joukkoon jauhot ja suola. Sekoita.

3. Lusikoi taikina kymmeneksi keoksi leivinpaperilla päällystetylle pellille.

4. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *