Piña Colada Nice Cream.

Tulevan -vai uskaltaisiko sanoa alkaneen- kesän suosikkiherkkuni on tässä. Tuttu makupari, ananas ja kookos, taipuvat kotikeittiössäkin helposti jäätelöksi. Ja mikä parasta, melko terveelliseksi sellaiseksi. Onhan hedelmissä toki hiilihydraatteja runsaasti mutta mielestäni hedelmien hyvät ominaisuudet menevät makrojen ohi. Tokikaan mikään karppijätski tämä ei ole.

Rohkeimmat lorauttaa sekaan myös vaaleaa rommia 😉

Tarvitset:

yhden ananaksen

kaksi banaania

yhden limen mehun

1 dl kookosjuomaa (tai jos haluat kermaisempaa, kookosmaitoa)

0,5 dl kookoshiutaleita

1. Kuori, kuutioi ja pakasta ananas.

2. Pilko banaani blenderiin, lorauta kookosjuoma perään ja lopuksi jäiset ananaskuutiot. Lisää myös kookoshiutaleet, limen mehu ja laita blenderi pyörimään.

3. Kun seos on tasaista, on jäätelö valmis. Jäätelön voi tarjota saman tien tai jos haluat siitä jämäkämpää, laita se hetkeksi pakastimeen.

 

Paljon tämän helpompaa ei herkun teko voi olla.