Melitzanosalata.
Melitzanosalata on yksi kreikkalaisen keittiön suosikkiruoistani. Se sopii lisukkeeksi tai mezepöytään, itse saatan kylläkin syödä ruokaruokana pelkkää melitzanosalataa sekä oikein hyvää leipää. Resepti on helppo mutta ei mikään pannulle ja lautaselle -resepti, eli pienesti vaatii tämä homma aikaa. Tekotapa vaihtelee hieman tekijän ja ”osoitteen” mukaan, joku saattaa paistaa munakoisoa vielä erikseen pannulla öljyssä, joku laittaa […]