Terassin pikatuunaus viininmaistajaisiin
Meillä maistellaan tänä iltana viinejä isommalla porukalla ja terassille piti tehdä pikatuunaus. Fiksua tietysti olisi ollut ensin kuurata se kunnolla, mutta koska oli pari muuta tärkeämpääkin hommaa, niin pyyhkäisin pikaisesti vain kalusteet ja löin matot harjatulle lattialle. Varastosta kaivelin esiin kaiken vihreän, joka saattaisi selvitä yllättävästä ulkokeikasta ja pöydälle laitoin muutaman lehteen hyödetyn taatanpihlajan ja syreenin oksan. Tuli kyllä ihanan kesäinen fiilis. Mies haki kellarista myös aurinkotuolin ja makoilee siinä tyytyväisenä täydessä vaatetuksessa katon putsailun jälkeen. Valitettavasti en saanut lupaa kuvan julkaisuun 🙂
Viinien maistelun jälkeen savustellaan kalaa ja nautitaan se parsan, yrttitortillan, mozzarella-tomaattivartaiden ja salaatin kera. Jälkkäsiksi on mansikka-raparperijuustokakku, josta en kyllä tiedä, että sopiiko minkään jälkkäriviinin kanssa, mutta onneksi on asiantuntijoita talo täynnä ja viinikaapissakin pölyttyy pullo poikineen. Yrttitortilla on uusi tuttavuus, ohje löytyi aamulla uudesta Avotakasta ja aineiden perusteella nimeäisin sen ennemminkin munakkaaksi, mutta yrttitortilla kuulostaa tietysti paremmalta. Samaisesta lehdestä sain inspiksen paistella aamupalaksi pikkuisia pannukakkuja silikonimuffinssivuuissa, josta ne sai helposti irti. Tosi kiva idea esim. vappubrunssille.
