Ei tarvitse kokeilla ikinä: Vispattu Sour

Totaaa…. taisin jossain vaiheessa miettiä, että soureita voisi valmistaa vispaamalla. Juuei. Lähdin soitellen sotaan, heitin viskit, sitruunat, siirapit ja munanvalkuaiset kulhoon ja pistin vispaten. Ekan kiekan jälkeen heitin vähän jäitä sekaan, lisää sekoittelua ja koko roska lasiin.

Liemet ei menneet oikein mitenkään sekaisin ja munanvalkuainen muodosti ällöttävän sammakonkutuvaahdon, eikä sellaista ihanaa pehmeää pilveä drinkin pintaan. Eli kantsii hankkia sheikkeri ja jos sellainen on hyllyssä niin myös pidättäytyä siinä 🙂

Tästä ei ihan saanut marsipaanit mankelissa -tason läppää, mutta onko kellekkään muulle sattunut jotain hassuja kömmähdyksiä keittiössä?