Brunssidrinkkejä: Raparperisour ja Greippicaipirinha
Viime perjantaina juhlittiin kaverini Hannan synttäreitä. Hanna oli kutsunut meidät brunssille ja loihtinut vaikka mitä herkkuja – ruisnappeja lohella ja tuorejuustolla, minipannareita maapähkinävoilla ja mustikoilla tai suklaalla ja mansikoilla, suklaacupcakeja, you name it. Kuoharihommien sijaan ehdotin, että voisin tehdä drinkkejä. Sain Viinimaalta De Kuyperin Sour Rhubarb ja Sour Grapefruit –likööreitä, joista olisi saanut tehtyä vaikka mitä booleja, joita kantsii tiirailla Viinimaan saitilta. Koska porukka tuli paikalle tipoittain, oli kätevämpää tehdä drinkkejä ja toiset drinksut sai tehtyä etukäteen Clas Ohlsonilta ostettuihin kahden euron hintaisiin purnukoihin.
Greippicaipirinha
2 cl cachachaa/vaaleaa tequilaa/vaaleaa rommia/vodkaa
2 cl Sour Grapefruit –likööriä
4-6 palaa limelohkoa
1 tl sokeria
Jäitä
Vissyä tai muuta kivennäisvettä
Leikkaa limeistä ”hännät” irti ja leikkaa kahdeksaan palaan. Heitä limet, sokeri ja viinat lasin pohjalle ja muussaa muddlerilla tai vaikka puuhaarukalla. Täytä lasi jäillä ja vissyllä, koristele verigreipinpalasella ja vatkaa lattelusikalla hieman pohjasta.
Raparperisour
2,5 cl vodkaa
2,5 cl Sour Grapefruitia
2,5 cl sitruunamehua
Vajaa 1 cl sokerilientä
Puolikas munanvalkuainen
Laita kaikki aineet purkkiin ja viilennä. Kun halauat tarjoilla juoman, lisää jäitä ja sulje korkki niin juoman juoja saa itse sheikata juomansa! Jos haluat, voi juoman makeutta tasapainottaa sujauttamalla mukaan palasen verigreippiä.
Testasimme myös Apricot Brandystä, karpalomehusta ja ginger alesta 1:2:3 –suhteella tehtyä makeaa ja mukavan vähä-alkoholista Ruby Doo –juomaa, joka upposi oikein kivasti.
Brunssidrinksuttelu oli oikein mukavaa! Jäitä kannattaa varata reilusti ja tietty viilentää kaikki ainekset kunnolla, niin onnistuminen on taattu. Muita brunssille hyvin sopivia drinkkejä ovat tietty klassiset Bloody Maryt ja trendikkäät Micheladat, jotka ovat sekoitus bisseä ja tulista soosia.
Mutta, mikä teidän mielestä on paras brunssijuoma?