Pizza biancaa ja Chardonnayta

 

Tuntuu kyllä onnekkaalta, sillä poikaystävästä on kehkeytynyt aikamoinen jauhopeukalo. Eilen kotona tuoksui herkut, sillä uunista tuli fenkolileipien (!!!) lisäksi pizza biancaa.

Toisessa oli perunaa, kanttarelleja ja emmentalia. Toisessa taleggiota ja speckiä. Viini oli netistä tilattua, ihan ok:n makuista (mineraalista, mutta jäin kaipaamaan enemmän syvyyttä ja hedelmäisyyttä) Alto Adigen Chardonnayta. Mutta viis viinin nyansseista, jos yhdistelmä maistuu palalta taivasta.

Saattaa olla, että joudun testailemaan tänä kesänä valkoisten pizzojen tekemistä grillissä alkupalaksi katkeran aperitiivin tai hedelmäisen valkkarin kylkeen.