Tag: Punaviini

Chianti, joka lausutaan kiantti,eikä suinkaan shzianti tai tshianti, on Toscanan alueella, suurimmaksi osaksi Sangiovese-rypäleestä valmistettu viini. Sangiovesesta valmistetut viinit ovat usein hyvin hapokkaita, tanniinisia ja kirsikkaisia. Hapokkuudensa vuoksi ne sopivat mainiosti tomaattipastojen ja pizzan kanssa, sillä hapokas ruoka vaatii hapokkaan viinin. Chianteja tulee seitsemältä eri ala-alueelta, joista tunnetuimpia ovat Classico ja Rufino. Chiantit ovat erilaisia täyteläisyydeltään ja […]

Tai melkein – 11h lentomatkan jälkeen autoilu kotiin Tampereelle ei innostanut, joten päätettiin jäädä yöksi vanhemmilleni. Pyykit koneessa, tuhti kerros kosteusnaamiota naamassa ja kätösessä lasi ihan kreisin hyvää punaviiniä. Tapahtumarikkaalta lomalta on hyvä palata tuttuihin juttuihin. Äiskän hyllystä löytyi portugalilainen uutuus, Crooked Vines, 30,10€. Täyteläinen, purppurainen, tasapainoinen, salakavalan alkoholinen (15,5%) ja ihan hullun hyvä. Pihvin kansssa […]

   Wyndham Estate Bin 555 Shiraz, 13, 99 € ei oikein ihastuttanut. Viinin tuoksussa on mustaherukoita, kirsikoita, tammea ja yrttejä. Maku ei kuitenkaan lunasta ihan hyvän tuoksun luomia odotuksia. Viini maistui jotenkin kumiselta ja tuntui suussa paksulta ja hyytelömäiseltä. Olen muutenkin ihan surkea aussiviinien kanssa, mutta onko kellään vinkkejä hyvistä aussiviineistä?   Kuva: Alko

Viikonloppu hujahti poikaystävän lähisuvun pikkujouluja valmistellessa ja juhliessa. Kivaa oli! Mäyrisbeibikin nautti juhlista sen verran, että sammui taksiin, vaati kyytiä takin suojissa iltapäivän autonhakumatkalla ja tyytyi isäntäväen rääppiäispaistileipien vahtimisen sijaan nukkumaan omassa kopassaan.   Perjantain talkoopullona oli hyvän hinta-laatu -suhteen omaava espanjalainen Briego Vendimia Seleccionada 12,49 €, josta tykkäsin hurjasti, sillä viinissä on juuri sopivasti […]

Oma alaston totuus voisi olla vaikka se, että viime perjantaina syötiin pippuripihviä, konjakkikermakastiketta ja parmesaani-persilja -ranskalaisia.   Elitisti minussa on meinaan sitä mieltä, että 1. Hyvä pihvi ei tarvitse kastiketta2. Hyvälle pihville riittää kaveriksi vain oliiviöljyssä ja merisuolassa pyöräytetty salaatti3. Kermakastike on niin ysäriä4. Alkoholilla maustetut ruoat on vähän nähty5. Uuniranskikset on pahoja6. Kermakastikkeen ei […]

Kuvio 1 Joululahjaviinit (Kangasmaa 2012) 15-40 euron budjetilla saa pukin konttiin sujautettua satunnaista Iittalaa, jotain krääsää tai ihan tosi mahtavan viinin. Sivuhuomiona mainittakoon, että kandin loppuviilauksia voi muuten vältellä esim. kyhäämällä  tumpelon joulukranssin photoshopilla (Kuvio 1). 1. Bonnaire Brut Tradition 28,90 €  Samppis on aina hyvä lahja, varsinkin äideille ja siskoille. Bonnairessa on kelpo hinta-laatu suhde […]

  Vähän aikaa sitten esitin toiveen, josko juotaisiin joskus ihan 100% Cabernet Sauvignonia, yleensä kun tulee juotua jotain, missä Cabernet Sauvignon on vain tarinalle ryhtiä ja umphia antava sivujuoni. Kalifornialaista Bogle Vinyardsin Cabernet Sauvignonia, 15,16 euroa, on tosin höystetty 17 prosentila pehmeyttä antavaa Merlotia ja kahdella prosentilla Petit Verdota, mutta tunnistettava Cabernet Sauvignon se on […]

Viinit ovat samanlaisia kuin elokuvat. Joskus tulee vastaan niitä tajunnanräjäyttäviä tapauksia, mutta aika monet ovat ihan keskivertokamaa. Lauantain punaviini, portugalilainen  Cabeça de Toiro Reserva 13, 80 euroa oli vähän niinkuin joku JenAnin tai Ruben Stillerin tähdittämä komedia, josta ei seuraavana päivänä muista mitään. Ihan kiva, muttei mitään ihmeellistä. Cabeça de Toiro Reserva 13,80€ oli ihan hyvää, […]

Yleensä meillä on kaapissa jemmassa muutama pullo pastan kanssa menevää punkkua, mutta tänään kympin hylly ammotti tyhjyyttään. Ainoa gnocchin ja ragun kanssa soveltuva viini kaapissa oli Zenaton Ripassa Valpolicella Superiore.  Valpolicella on Pohjois-Italiassa, Veronan maakunnassa sijaitseva viinintuotantoalue, jossa viljellään kevyitä ja marjaisia rypälelajikkeita corvinaa, rondinellaa, molinaraa, corvinonea ja oseletaa. Vaikka rypäleet ovatkin kevyitä, alueen täyteläisin […]

Viikonloppuna juotiin portugalilaista Quinta das Setencostasia, italialaista Poggio al Tufo Rompicolloa ja espanjalaista QP:tä. Kaikki viinit olivat ennestään tuttuja, mutta saman illan aikana kaikkien maistaminen toi kivasti esiin viinien eroja.  Portugalilainen Quinta das Setencostas pääsee kassalta kassiin 9,78 euron hintaan. Se on kehittynyt, täyteläinen, tanniininen ja mausteinen. Kehittyneisyys tarkoittaa sitä, että se maistuu enemmän kuivatuilta […]